Галетное печиво

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Напевно кожен з нас знає, що галетное печиво чудово підходить при різних дієтах: будь то за станом здоров'я, будь то з метою схуднути. Також це ідеальний варіант для любителів солодкого, які вирішили схуднути, адже таке печиво саме по собі смачне і солодке (при цьому містить мало жирів), а отже допускається при дієтах. Слід зазначити, що такі ласощі прекрасно підходить для людей, які дотримуються посту. Тому ми пропонуємо вам разом з нами приготувати це смачне і корисне для фігури печиво!

Інгредієнти

Пшеничне борошно260 гр.

Вода120 мл.

Рослинна олія20 мл.

Цукор60 гр.

Крохмаль кукурудзяний40 гр.

Розпушувач2 ч.л.

Сільщіпка

Приготування

Приготувавши за раніше всі інгредієнти, ми можемо приступити до готування нашого печива. Для початку нам потрібно змішати сіль і цукор, заливаємо все це гарячою водою. Потім, додаємо рослинне масло.

Після того, як ми змішали цукор, сіль і рослинне масло, нам потрібно просіяти борошно. Додаємо розпушувач, крохмаль і ретельно перемішуємо.

Поєднавши всі сухі інгредієнти, ми тепер можемо поступово додавати воду. За допомогою віночка замішуємо тісто.

Коли ми трохи збили віночком, продовжуємо руками. Замішане тісто пакуємо в харчову плівку і даємо "відпочити" нашому тесту.

"Відпочиле" тісто дістаємо з холодильника і починаємо його розгортати в тонкий шар. Якщо ви хочете, щоб ваше печиво вийшло більш листкове, нам знадобиться скласти розкачане тісто в кілька разів і знову розгортати до свого попереднього стану.

Тепер ми можемо приступити до оформлення майбутнього печива. Для це нам знадобляться всі різні форми для випічки або ж можна просто порізати на кубики. Обов'язково потрібно зробити по кілька проколів на кожному печиво за допомогою вилки або зубочистки і випікаємо при температурі 170-180 градусів, приблизно 15 хвилин.