Пісочне печиво з шоколадом

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Дуже популярним зараз стало пісочне печиво з шоколадом. Його можна зустріти, практично, всюди. В кафе і на полицях магазину ви зможете знайти дану випічку. Але не завжди є можливість піти і придбати це печиво, або ж вам просто не подобається печення, яке вам намагаються продати. Тоді цей рецепт для вас. Всього за 25 хвилин ви зможете отримати смачне і ніжне пісочне печиво прямо з духовки зроблене своїми руками!

Інгредієнти

Шоколад180-200 гр.

Цукор150 гр.

Пшеничне борошно300 гр.

Вершкове масло200 гр.

Яйця2 шт.

Ванілін1.5 гр.

Сіль1/2 ч.л.

Сода1/2 ч.л.

Приготування

Для початку, нам необхідно в чашу додати вершкове масло кімнатної температури, щоб воно добре перемішувалося і не залишалося подрібненим. До маслу ми додамо цукор і все ретельно перемішати. Можна скористатися кухонною машиною, щоб не робити це вручну.

До перемішаному маслу з цукром ми додаємо одне ціле яйце і один жовток. Також, не забуваємо додати сіль, соду і пакетик ваніліну. Знову все ретельно перемішуємо до однорідного стану.

Після цього нам необхідно всипати борошно. Це буде передостанній інгредієнт, який ми додамо. Тепер ми займемося шоколадом.

З шоколадом у нас все просто. Нам досить 2 плитки шоколаду подрібнити в крихту будь-яким способом, ножем або качалкою, як вам зручно. Після чого відправляємо шоколад в загальну масу тесту і замішуємо.

На деко, який ми вже застелили пергаментом, вкладаємо скачане в кульки тісто на пристойній відстані один від одного. Це ми робимо для того, щоб при нагріванні, коли тісто розм'якне і почне розтікатися, печиво не з'єдналося один з одним.