Печиво з сиру

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сир, как не странно, можна додавати не тільки в крему і начинки, але і в саме тісто. Якщо ви зовсім забули про це, то ми повинні вам нагадати за допомогою цього рецепта. Дуже легкий і простий рецепт допоможе вам навіяти спогади про повітряне, смачне і простому печиво, яке може приготувати кожен! Для цього нам знадобиться головне - борошно і сир. Решта інгредієнти, як правило, є на кожній кухні, тому, давайте приготуємо прямо зараз!

Інгредієнти

Сир200 гр.

Вершкове масло100 гр.

Пшеничне борошно150 гр.

Розпушувач5 гр.

Цукор4 ст.л.

Ванільний цукор5 гр.

Приготування

Для початку, давайте за допомогою блендера змішаємо і перетремо масло (кімнатної температури) і сир. За допомогою ложки це робити не варто, так як не вийде розтерти повністю крупиці сиру так, як це робить блендер.

Поступово, за допомогою сита, просіюємо борошно в масло з сиром, додаючи розпушувач.

Ми залишаємо тісто в холодильнику на пів години, загорнувши його в пакет або харчову плівку.

Відпочиле, м'яке тісто, розгортаємо за допомогою качалки, і вирізаємо за допомогою склянки кола для печива. У нашому склянці діаметр дорівнює 8 см.

В окремій чаші змішуємо цукор і ванільний цукор, і будемо вимаківать кожен складений шматочок тесту таким чином, щоб воно не відкрилося при випіканні. Тобто, в місцях сціплення тіста не допускайте потрапляння цукру.

Складене тісто в цукрі викладаємо на деко, застелене пергаментом, який ми змастили маслом. Відправляємо в духовку деко з тестом на 15 хвилин при 180 градусах.