Випічка та десертиПечиво

Печиво "Пальчики" на смальці

5
150
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Печиво ''Пальчики'' на смальці

Якщо ви любите ніжне домашнє печиво з варенням — цей рецепт ідеально вам підійде. Ми хочемо запропонувати вам приготувати печиво "Пальчики". Однак, це дещо не традиційний рецепт, оскільки на відміну від звичайних "пальчиків" ці ми будемо готувати на смальці. Однак, незважаючи на настільки калорійний інгредієнт, печиво виходить досить ніжним. Але найголовніше, що за рахунок варення, яке буде використовуватися в якості начинки, ви можете пограти зі смаком і додати в печиво кицьку чи навпаки солодку ноту.

Інгредієнти

Смалець1 склянка
Сметана1 склянка
Пшеничне борошно3 склянки
Сіль1 ч. ложка
Цукрова пудра1 склянка
Варення100 гр.

Приготування

cook step
1

У склянку зі сметаною додаємо дрібку солі. Добре перемішуємо і вливаємо підсолену сметану в миску з борошном. Не забувайте, що борошно потрібно попередньо просіяти.

cook step
2

Слідом за сметаною додаємо в миску склянку смальцю. Врахуйте, що всі інгредієнти мають бути дуже холодними. Вимішуємо тісто.

cook step
3

Готове тісто загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 2 години.

cook step
4

Через дві години дістаємо тісто з холодильника і розкатуємо в пласт товщиною не більше 1 сантиметра. З цього пласта нарізаємо смужки, які потім розрізаємо на невеликі трикутники. Врахуйте, що працювати з тістом потрібно швидко, щоб воно не почало танути.

cook step
5

У кожен трикутник кладемо чайною ложкою трохи густого варення і згортаємо тісто у вигляді рулетика.

cook step
6

Підготовлене печиво викладаємо на деко і випікаємо в духовці розігрітій до 180 градусів. В середньому печиво буде випікатися близько 20 хвилин.

cook step
7

Готове печиво посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти