МоваЯзык
Головна Блоги

Печиво "Пальчики" на смальці

Печиво "Пальчики" на смальці - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Печиво
Поділитися

Якщо ви любите ніжне домашнє печиво з варенням — цей рецепт ідеально вам підійде. Ми хочемо запропонувати вам приготувати печиво "Пальчики". Однак, це дещо не традиційний рецепт, оскільки на відміну від звичайних "пальчиків" ці ми будемо готувати на смальці. Однак, незважаючи на настільки калорійний інгредієнт, печиво виходить досить ніжним. Але найголовніше, що за рахунок варення, яке буде використовуватися в якості начинки, ви можете пограти зі смаком і додати в печиво кицьку чи навпаки солодку ноту.

Відео

Інгредієнти

Смалець 1 склянка

Сметана 1 склянка

Пшеничне борошно 3 склянки

Сіль 1 ч. ложка

Цукрова пудра 1 склянка

Варення 100 гр.

Приготування

Печиво "Пальчики" на смальці - Крок 1 1
Печиво "Пальчики" на смальці - Крок 2 2
Печиво "Пальчики" на смальці - Крок 3 3
1

У склянку зі сметаною додаємо дрібку солі. Добре перемішуємо і вливаємо підсолену сметану в миску з борошном. Не забувайте, що борошно потрібно попередньо просіяти.

2

Слідом за сметаною додаємо в миску склянку смальцю. Врахуйте, що всі інгредієнти мають бути дуже холодними. Вимішуємо тісто.

3

Готове тісто загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 2 години.

Печиво "Пальчики" на смальці - Крок 4 4
Печиво "Пальчики" на смальці - Крок 5 5
Печиво "Пальчики" на смальці - Крок 6 6
4

Через дві години дістаємо тісто з холодильника і розкатуємо в пласт товщиною не більше 1 сантиметра. З цього пласта нарізаємо смужки, які потім розрізаємо на невеликі трикутники. Врахуйте, що працювати з тістом потрібно швидко, щоб воно не почало танути.

5

У кожен трикутник кладемо чайною ложкою трохи густого варення і згортаємо тісто у вигляді рулетика.

6

Підготовлене печиво викладаємо на деко і випікаємо в духовці розігрітій до 180 градусів. В середньому печиво буде випікатися близько 20 хвилин.

Печиво "Пальчики" на смальці - Крок 7 7
Смачного!
7

Готове печиво посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати