Пиріг на дріжджах

Якщо ви шукаєте рецепт смачної випічки, вам точно сподобається рецепт цього пирога. Ми пропонуємо вашій увазі рецепт простого пирога на дріжджах. Для приготування пирога вам знадобиться борошно, молоко, сухі дріжджі та ще кілька цікавих інгредієнтів. В результаті ви приготуєте дуже смачний пиріг, який точно вам сподобається.

Інгредієнти

Молоко100 мл.
Сухі дріжджі2 ч. ложки
Вершкове масло100 гр.
Яйця2 шт.
Пшеничне борошно300 гр.
Цукор150 гр.
Вершкове масло50 гр.
Вершки200 мл.

Приготування

cook step
1

У миску наливаємо тепле молоко. Додаємо до молока дві чайні ложки сухих дріжджів і одну чайну ложку цукру. Перемішуємо дріжджі з молоком і відставляємо миску на 10-15 хвилин.

cook step
2

Розтоплюємо вершкове масло. Це можна зробити або за допомогою мікрохвильової печі, або просто на плиті. Найголовніше — дати маслу охолонути перед тим, як з'єднати його з іншими інгредієнтами.

cook step
3

У миску масла додаємо два яйця. Врахуйте, що яйця мають бути кімнатної температури.

cook step
4

У миску до масла і яєць вливаємо нашу опару. Додаємо до тіста ванілін або ванільний цукор. Перемішуємо всі інгредієнти за допомогою лопатки.

cook step
5

Починаємо просівати борошно і вводимо його в тісто. Борошно в тісто вводимо невеликими порціями, так буде легше домогтися однорідності. Вимішуємо тісто.

cook step
6

Готове тісто буде досить рідким, перекладаємо його в миску. Накриваємо миску харчовою плівкою або рушником і прибираємо на годину-півтори, щоб тісто як слід підійшло.

cook step
7

Поки піднімається тісто, ми підготуємо начинку. 150 грамів цукру насипаємо в миску. Додаємо до цукру 50 грамів м'якого вершкового масла.

cook step
8

Перетираємо масло з цукром до стану крихти та прибираємо миску в холодильник.

cook step
9

Через годину-півтори, коли тісто підійде, форму змащуємо олією і перекладаємо в неї тісто. Тісто буде досить рідким, але так і має бути. Вимішувати тісто перед тим, як перекласти у форму, не потрібно. Ми залишаємо форму з тістом на 20 хвилин.

cook step
10

Висипаємо на тісто нашу масляно-цукрову заготовку і рівномірно розподіляємо її по всій поверхні пирога. Відправляємо пиріг в духовку на 25-30 хвилин. Середня температура випікання приблизно 180 градусів.

cook step
11

Коли пиріг буде практично готовий, відкриваємо духовку і виливаємо зверху на пиріг 200 мл. вершків. Відправляємо пиріг в духовку ще на 5 хвилин. Потім вимикаємо духовку і даємо пирогу охолонути.

cook step
12

Готовий пиріг розрізаємо на порції та подаємо до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти