МоваЯзык
Головна Блоги

Пиріг на дріжджах

Пиріг на дріжджах - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви шукаєте рецепт смачної випічки, вам точно сподобається рецепт цього пирога. Ми пропонуємо вашій увазі рецепт простого пирога на дріжджах. Для приготування пирога вам знадобиться борошно, молоко, сухі дріжджі та ще кілька цікавих інгредієнтів. В результаті ви приготуєте дуже смачний пиріг, який точно вам сподобається.

Відео

Інгредієнти

Молоко 100 мл.

Сухі дріжджі 2 ч. ложки

Вершкове масло 100 гр.

Яйця 2 шт.

Пшеничне борошно 300 гр.

Цукор 150 гр.

Вершкове масло 50 гр.

Вершки 200 мл.

Приготування

Пиріг на дріжджах - Крок 1 1
Пиріг на дріжджах - Крок 2 2
Пиріг на дріжджах - Крок 3 3
1

У миску наливаємо тепле молоко. Додаємо до молока дві чайні ложки сухих дріжджів і одну чайну ложку цукру. Перемішуємо дріжджі з молоком і відставляємо миску на 10-15 хвилин.

2

Розтоплюємо вершкове масло. Це можна зробити або за допомогою мікрохвильової печі, або просто на плиті. Найголовніше — дати маслу охолонути перед тим, як з'єднати його з іншими інгредієнтами.

3

У миску масла додаємо два яйця. Врахуйте, що яйця мають бути кімнатної температури.

Пиріг на дріжджах - Крок 4 4
Пиріг на дріжджах - Крок 5 5
Пиріг на дріжджах - Крок 6 6
4

У миску до масла і яєць вливаємо нашу опару. Додаємо до тіста ванілін або ванільний цукор. Перемішуємо всі інгредієнти за допомогою лопатки.

5

Починаємо просівати борошно і вводимо його в тісто. Борошно в тісто вводимо невеликими порціями, так буде легше домогтися однорідності. Вимішуємо тісто.

6

Готове тісто буде досить рідким, перекладаємо його в миску. Накриваємо миску харчовою плівкою або рушником і прибираємо на годину-півтори, щоб тісто як слід підійшло.

Пиріг на дріжджах - Крок 7 7
Пиріг на дріжджах - Крок 8 8
Пиріг на дріжджах - Крок 9 9
7

Поки піднімається тісто, ми підготуємо начинку. 150 грамів цукру насипаємо в миску. Додаємо до цукру 50 грамів м'якого вершкового масла.

8

Перетираємо масло з цукром до стану крихти та прибираємо миску в холодильник.

9

Через годину-півтори, коли тісто підійде, форму змащуємо олією і перекладаємо в неї тісто. Тісто буде досить рідким, але так і має бути. Вимішувати тісто перед тим, як перекласти у форму, не потрібно. Ми залишаємо форму з тістом на 20 хвилин.

Пиріг на дріжджах - Крок 10 10
Пиріг на дріжджах - Крок 11 11
Пиріг на дріжджах - Крок 12 12
10

Висипаємо на тісто нашу масляно-цукрову заготовку і рівномірно розподіляємо її по всій поверхні пирога. Відправляємо пиріг в духовку на 25-30 хвилин. Середня температура випікання приблизно 180 градусів.

11

Коли пиріг буде практично готовий, відкриваємо духовку і виливаємо зверху на пиріг 200 мл. вершків. Відправляємо пиріг в духовку ще на 5 хвилин. Потім вимикаємо духовку і даємо пирогу охолонути.

12

Готовий пиріг розрізаємо на порції та подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати