Пиріг на кефірі з варенням

Смачний і ароматний пиріг завжди підійде для приємного чаювання в родинному колі. Швидкий в приготуванні, пиріг не забере у господині багато часу, але тим не менш, результат приємно здивує. Навіть якщо гості на порозі, а вдома немає десерту, завжди можна знайти продукти в холодильнику для приготування цієї не складної випічки.

Інгредієнти

Яйця3-4 шт.

Кефір1 ск.

Цукор1 ст.+ 3 ст.л.

Варення3/4 ск.

Пшеничне борошно3 ск.

Рослинна олія0,5 ск.

Сіль0,5 ч.л.

Сода1,5 ч.л.

Оцет1,5 ст.л.

Сметана350 гр.

Цукрова пудра3 ст.л.

Какао3 ст.л.

Молоко3 ст.л.

Вершкове масло30 гр.

Приготування

Вбиваємо яйця в миску і додаємо цукор. Збиваємо яйця з цукром до отримання однорідної маси.

До отриманої суміші додаємо кефір, соняшникову олію. Все ретельно перемішуємо до отримання однорідної маси.

Сіль додаємо в борошно і перемішуємо. Борошно всипаємо в отриману суміш і замішуємо тісто до отримання однорідної структури. Соду гасимо оцтом і вливаємо в тісто.

До отриманого тіста додаємо варення і ретельно замішуємо тісто.

Тісто випікаємо при 180 градусах 50 хвилин. при формі 22 см. Тісто ділиться на дві частини. Форми встеляємо пергаментним папером і змащуємо рослинною олією.

Приготуємо шоколадну глазур. Змішуємо какао, цукор і молоко і ставимо на вогонь для нагрівання. Варимо на повільному вогні до закипання. Після закипання знімаємо з плити і додаємо масло вершкове.