Пиріг з м'ясом і картоплею

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Пиріг з м'ясом - це відмінна стравао як для вечері, так і для сніданку або легкого перекусу. Варто зауважити, що такий варіант пирога може замінити основну страву на застіллі, адже в даній випічці поєднуються багато класичних, ситних інгредієнтів, які, зазвичай, подаються окремо. Але ми з'єднаємо все це в одній смачній, ароматній і оригінальній страві.

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий400 гр.

Картопля1 шт.

Яйця2 шт.

Цибуля2 шт.

Вершкове масло100 гр.

Пшеничне борошно300 гр.

Сметана200 гр.

Розпушувач1/2 ч.л.

Куряче філе1 шт.

Приготування

Розтопимо вершкове масло і влити його в миску.

До масла додаємо сметану, дрібку солі і 1 яйце. Все ретельно перемішуємо.

До отриманої суміші додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Тісто загортаємо в плівку і залишаємо в холодильнику.

Філе курки нарізаємо на дрібні шматочки, картоплю нарізаємо кубиками.

Додаємо фарш і дрібно нарізану цибулю. Солимо, перчимо і додаємо суміш спецій. Перемішуємо. Начинка готова.

Тісто ділимо на дві частини. Одну частину розгортаємо на пергаментному папері і на неї викладаємо начинку. Другою частиною накриваємо зверху. Краї защипуємо і викладаємо на деко.