МоваЯзык

Пишні баурсаки без дріжджів

Пишні баурсаки без дріжджів - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Баурсаки
Поділитися

Рецептів пишного тіста без дріжджів не так багато, особливо коли ми говоримо про булочки, пиріжки або пампушки. Баурсаки - страва проста, але це і робить її особливою і такою улюбленою у багатьох родинах. Що може бути смачніше за пишне підсмажене тісто з рум'яною скоринкою і непередаваним ароматом? Баурсаки неодмінно сподобаються дітям, вони можуть замінити звичний хліб за святковим столом або стати частуванням для гостей. Спробуйте приготувати баурсаки разом із нами.

Відео

Інгредієнти

Кефір 450 мл.

Яйця 2 шт.

Цукор 2 ст.л.

Сіль 1 ч.л.

Сода 1 ч.л.

Пшеничне борошно 1 кг.

Рослинна олія 40 г. в тісто + для смаження

Приготування

Пишні баурсаки без дріжджів - Крок 1 1
Пишні баурсаки без дріжджів - Крок 2 2
Пишні баурсаки без дріжджів - Крок 3 3
1

Кефір (кисле молоко) кімнатної температури змішуємо з содою, сіллю і цукром. Розмішуємо компоненти. Тепер додаємо яйця, рослинну олію і знову розмішуємо суміш.

2

Далі всипаємо просіяне борошно і замішуємо м'яке тісто для майбутніх баурсак.

3

Отримане тісто кладемо в миску, затягуємо харчовою плівкою і відставляємо в сторону на 30 хвилин. Через півгодини дістаємо тісто і ділимо на кілька частин. Кожну частину розкатуємо в коло з товщиною 10-15 мм.

Пишні баурсаки без дріжджів - Крок 4 4
Пишні баурсаки без дріжджів - Крок 5 5
Пишні баурсаки без дріжджів - Крок 6 6
4

Заготовлене коло розрізаємо спочатку на вертикальні смужки, потім на горизонтальні. Форму для баурсак можете робити на свій розсуд - круглу, ромбом, прямокутником.

5

Обережно опускаємо майбутні баурсаки в розжарену рослинну олію, обсмажуємо з кожного боку до золотистого кольору. Щоб колір був рівномірним - баурсаки необхідно помішувати в процесі смаження.

6

Пишні баурсаки без дріжджів готові. Заварюйте духмяний чай і кличте до столу домочадців. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати