Баурсаки без розкочування
Баурсаки – це смачні пиріжки, які готуються із дріжджового тіста, а потім смажаться в олії. Вони ситні, ароматні, надзвичайно апетитні і невимовно смачні. Процес приготування баурсаків займає більше двох годин. Ми хочемо вам розповісти, як приготувати цю смакоту за меншу кількість часу і не витрачаючи при цьому надмірних зусиль.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Спочатку нам знадобиться велика миска. Вливаємо сюди тепле молоко і всипаємо сіль, цукор та дріжджі. Ретельно все перемішуємо.
Тепер сюди додаємо яйця, вершкове масло, а також рослинну олію. Знову все перемішуємо.
В отриману масу всипаємо просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне еластичне тісто.
4
5
6
Чисту миску змащуємо рослинною олією. Кладемо сюди тісто, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо при кімнатній температурі на 90 хвилин.
Через зазначений час тісто обминаємо і розділяємо на однакові шматочки. З кожного шматочка ліпимо невеликі кульки.
Накриваємо кульки чистим рушником і залишаємо приблизно на 5 хвилин. Після цього кожну кульку придавлюємо пальцями, формуючи кружечки, завтовшки приблизно 1 см. Накриваємо баурсаки плівкою і залишаємо на 20 хвилин.
7
8
Смачного!
Після цього в каструлі або сковорідці розігріваємо соняшникову олію. Відправляємо сюди баурсаки і смажимо їх до появи золотавої скоринки з усіх боків.
Готові баурсаки викладаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками. Після цього страву можна подавати до столу. Смачного!
Схожі рецепти
