Баурсаки по-казахськи

Баурсаки по-казахськи – це фантастично смачні пончики, які обов’язково потрібно їсти в гарячому вигляді. Вони ситні, ароматні і надзвичайно апетитні. Приготувати їх не складно, проте цей процес не короткотривалий. Тому запасіться терпінням, гарним настроєм, усіма інгредієнтами і мерщій готувати баурсаки з нами.

Інгредієнти

Пшеничне борошно2 кг.
Цукор4 ст. л.
Сіль1 ст. л.
Дріжджі10 г.
Яйця2 шт.
Вода600 мл.
Соняшникова олія4 ст. л.
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться глибока миска. Відправляємо в неї всю воду, сіль та цукор. Гарненько все перемішуємо.

cook step
2

Тепер сюди всипаємо приблизно 200 грамів пшеничного борошна і дріжджі. Знову все перемішуємо і відставляємо опару на півгодини.

cook step
3

Через зазначений час в опару додаємо яйця і соняшникову олію. Гарненько все перемішуємо.

cook step
4

Просіюємо решту пшеничного борошна. Відправляємо його в миску і замішуємо однорідне тісто. Накриваємо його і залишаємо на 30 хвилин.

cook step
5

Далі усе тісто розкатуємо в пласт, завтовшки 1-1,5 см. Робимо це за допомогою кухонної качалки.

cook step
6

Після цього тісто розрізаємо на квадратики чи прямокутники приблизно одного розміру. Накриваємо плівкою і формуємо баурсаки з усього тіста.

cook step
7

У невеликій каструлі розігріваємо рослинну олію без запаху. Відправляємо сюди баурсаки і смажимо їх до появи золотавої скоринки.

cook step
8

Готові баурсаки викладаємо на тарілку і смакуємо із задоволенням.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти