Хрусткі баурсаки
Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати смачні, хрусткі та надзвичайно красиві баурсаки. Це оригінальні пиріжки, приготовлені з дріжджового тіста. Баурсаки потрібно смажити у великій кількості рослинної олії, тому вони мають хрустку та рум’яну скоринку, а також приємний аромат.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Спочатку нам знадобиться глибока миска. Вливаємо в неї тепле молоко та воду. Додаємо сюди цукор.
Тепер до цих компонентів додаємо сіль, сухі дріжджі, рослинну олію і яйце. Ретельно все перемішуємо до однорідності.
Після цього просіюємо пшеничне борошно. Додаємо його в дріжджову основу і замішуємо однорідне еластичне тісто. Накриваємо миску з тістом кришкою або харчовою плівкою. Залишаємо в теплому місці на дві години.
4
5
6
Через зазначений час тісто обминаємо руками. Розкатуємо його за допомогою качалки в пласт, завтовшки 0,5-1 см. Розрізаємо тісто на смужки.
Далі смужки з тіста розрізаємо ножем на невеликі ромбики. За бажанням баурсаки можна робити у вигляді кружечків, квадратів чи навіть трикутників.
У каструлю вливаємо соняшникову олію. Розігріваємо її, а потім сюди відправляємо ромбики з тіста. Смажимо баурсаки на невеликому вогні до появи золотавої скоринки.
7
Смачного!
Після цього баурсаки можна подавати до столу. Смачного вам і вашим рідним!
Схожі рецепти
