МоваЯзык
Головна Блоги

Хрусткі баурсаки

Хрусткі баурсаки - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Баурсаки
Поділитися

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати смачні, хрусткі та надзвичайно красиві баурсаки. Це оригінальні пиріжки, приготовлені з дріжджового тіста. Баурсаки потрібно смажити у великій кількості рослинної олії, тому вони мають хрустку та рум’яну скоринку, а також приємний аромат.

Відео

Інгредієнти

Молоко 200 мл.

Вода 100 мл.

Цукор 3 ст. л.

Сіль 1,5 ч. л.

Дріжджі 1 ч. л.

Приготування

Хрусткі баурсаки - Крок 1 1
Хрусткі баурсаки - Крок 2 2
Хрусткі баурсаки - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться глибока миска. Вливаємо в неї тепле молоко та воду. Додаємо сюди цукор.

2

Тепер до цих компонентів додаємо сіль, сухі дріжджі, рослинну олію і яйце. Ретельно все перемішуємо до однорідності.

3

Після цього просіюємо пшеничне борошно. Додаємо його в дріжджову основу і замішуємо однорідне еластичне тісто. Накриваємо миску з тістом кришкою або харчовою плівкою. Залишаємо в теплому місці на дві години.

Хрусткі баурсаки - Крок 4 4
Хрусткі баурсаки - Крок 5 5
Хрусткі баурсаки - Крок 6 6
4

Через зазначений час тісто обминаємо руками. Розкатуємо його за допомогою качалки в пласт, завтовшки 0,5-1 см. Розрізаємо тісто на смужки.

5

Далі смужки з тіста розрізаємо ножем на невеликі ромбики. За бажанням баурсаки можна робити у вигляді кружечків, квадратів чи навіть трикутників.

6

У каструлю вливаємо соняшникову олію. Розігріваємо її, а потім сюди відправляємо ромбики з тіста. Смажимо баурсаки на невеликому вогні до появи золотавої скоринки.

Хрусткі баурсаки - Крок 7 7
Смачного!
7

Після цього баурсаки можна подавати до столу. Смачного вам і вашим рідним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати