МоваЯзык
Головна Блоги

Баурсаки на молоці

Баурсаки на молоці - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Баурсаки
Поділитися

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати баурсаки так, щоб вони мали привабливий вигляд, приємний аромат і фантастично ніжне, пухке та повітряне тісто. Для цього вам знадобляться: пшеничне борошно, молоко, дріжджі, цукор, сіль, а також рослинна олія. Такі пиріжки готуються надзвичайно легко, проте ваші друзі під час чаювання будуть у захваті від такої смакоти.

Відео

Інгредієнти

Молоко 250 мл.

Дріжджі 25 г.

Цукор 2 ст. л.

Сіль 0,5 ч. л.

Приготування

Баурсаки на молоці - Крок 1 1
Баурсаки на молоці - Крок 2 2
Баурсаки на молоці - Крок 3 3
1

На першому етапі приготуємо опару. Для цього у глибоку миску вливаємо молоко кімнатної температури. Додаємо сюди свіжі дріжджі та цукор.

2

Тепер сюди всипаємо чотири столові ложки пшеничного борошна. Ретельно все перемішуємо. Накриваємо миску кришкою і залишаємо при кімнатній температурі на 15-20 хвилин.

3

Через зазначений час в опару додаємо рослинну олію та сіль. Гарненько все перемішуємо.

Баурсаки на молоці - Крок 4 4
Баурсаки на молоці - Крок 5 5
Баурсаки на молоці - Крок 6 6
4

Після цього просіюємо решту пшеничного борошна. Відправляємо його в миску з опарою. Замішуємо однорідне тісто. Готове тісто перекладаємо в чисту миску, змащену рослинною олією. Накриваємо кришкою або харчовою плівкою і залишаємо на 30 хвилин в теплому місці. Через півгодини тісто обминаємо і залишаємо ще на 20-30 хвилин.

5

Далі тісто потрібно розкачати в пласт, завтовшки 1 см. Розрізаємо тісто на невеликі смужки.

6

Кожну смужку з тіста розрізаємо на однакові квадратики. За бажанням це можуть бути трикутники чи ромби.

Баурсаки на молоці - Крок 7 7
Баурсаки на молоці - Крок 8 8
Смачного!
7

У глибоку сковорідку вливаємо соняшникову олію. Нагріваємо олію, а потім відправляємо сюди майбутні баурсаки. Смажимо їх до появи золотавої скоринки з усіх боків.

8

Готові баурсаки спочатку викладаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками. Потім смажені пиріжки можна подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати