МоваЯзык

Баурсаки на молоці

Баурсаки на молоці - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Баурсаки
Поділитися

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати баурсаки так, щоб вони мали привабливий вигляд, приємний аромат і фантастично ніжне, пухке та повітряне тісто. Для цього вам знадобляться: пшеничне борошно, молоко, дріжджі, цукор, сіль, а також рослинна олія. Такі пиріжки готуються надзвичайно легко, проте ваші друзі під час чаювання будуть у захваті від такої смакоти.

Відео

Інгредієнти

Молоко 250 мл

Дріжджі 25 г

Цукор 2 ст. л.

Сіль 0,5 ч. л.

Приготування

Баурсаки на молоці - Крок 1 1
Баурсаки на молоці - Крок 2 2
Баурсаки на молоці - Крок 3 3
1

На першому етапі приготуємо опару. Для цього у глибоку миску вливаємо молоко кімнатної температури. Додаємо сюди свіжі дріжджі та цукор.

2

Тепер сюди всипаємо чотири столові ложки пшеничного борошна. Ретельно все перемішуємо. Накриваємо миску кришкою і залишаємо за кімнатної температури на 15-20 хвилин.

3

Через зазначений час в опару додаємо рослинну олію та сіль. Гарненько все перемішуємо.

Баурсаки на молоці - Крок 4 4
Баурсаки на молоці - Крок 5 5
Баурсаки на молоці - Крок 6 6
4

Після цього просіюємо решту пшеничного борошна. Відправляємо його в миску з опарою. Замішуємо однорідне тісто. Готове тісто перекладаємо в чисту миску, змащену рослинною олією. Накриваємо кришкою або харчовою плівкою і залишаємо на 30 хвилин у теплому місці. Через пів години тісто обминаємо й залишаємо ще на 20-30 хвилин.

5

Далі тісто потрібно розкачати в пласт завтовшки 1 см. Розрізаємо тісто на невеликі смужки.

6

Кожну смужку з тіста розрізаємо на однакові квадратики. За бажанням це можуть бути трикутники чи ромби.

Баурсаки на молоці - Крок 7 7
Баурсаки на молоці - Крок 8 8
Смачного!
7

У глибоку сковорідку вливаємо соняшникову олію. Нагріваємо олію, а потім відправляємо сюди майбутні баурсаки. Смажимо їх до появи золотавої скоринки з усіх боків.

8

Готові баурсаки спочатку викладаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками. Потім смажені пиріжки можна подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати баурсаки так, щоб вони мали привабливий вигляд, приємний аромат і фантастично ніжне, пухке та повітряне тісто. Для цього вам знадобляться: пшеничне борошно, молоко, дріжджі, цукор, сіль, а також рослинна олія. Такі пиріжки готуються надзвичайно легко, проте ваші друзі під час чаювання будуть у захваті від такої смакоти.