МоваЯзык
Головна Блоги

Повітряні баурсаки на дріжджах

Повітряні баурсаки на дріжджах - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Баурсаки
Поділитися

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати надзвичайно смачні, пухкі та красиві баурсаки. Завдяки дріжджовому тісту пиріжки вийдуть надзвичайно повітряні. Якщо ви увімкнете фантазію і використаєте оригінальні формочки для тіста, у вас вийдуть унікальні баурсаки, від яких будуть в захваті навіть діти.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 400 г.

Сухі дріжджі 2 ст. л.

Молоко 150 мл.

Вода 100 мл.

Соняшникова олія 2 ст. л.

Цукор 1 ч. л.

Сіль 1 ч. л.

Цукрова пудра Для посипки

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Повітряні баурсаки на дріжджах - Крок 1 1
Повітряні баурсаки на дріжджах - Крок 2 2
Повітряні баурсаки на дріжджах - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться глибока миска. Відправляємо сюди теплу воду та молоко.

2

Тепер сюди всипаємо дріжджі, сіль, цукор, а також вливаємо соняшникову олію. Усі ці компоненти ретельно перемішуємо за допомогою міксера.

3

Просіюємо пшеничне борошно. Додаємо його в дріжджову основу. Замішуємо однорідне тісто.

Повітряні баурсаки на дріжджах - Крок 4 4
Повітряні баурсаки на дріжджах - Крок 5 5
Повітряні баурсаки на дріжджах - Крок 6 6
4

Після цього беремо чисту тарілку. Змащуємо її соняшниковою олією. Кладемо сюди тісто. Його теж злегка покриваємо олією. Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце приблизно на одну годину.

5

Через зазначений час робочу поверхню посипаємо борошном. Обминаємо тісто руками, а потім розкачуємо його за допомогою качалки в тонкий пласт (0,5см).

6

Далі з тіста вирізаємо буарсаки різної форми. Для цього можна використовувати спеціальні кондитерські формочки для печива.

Повітряні баурсаки на дріжджах - Крок 7 7
Повітряні баурсаки на дріжджах - Крок 8 8
Смачного!
7

Ставимо на плиту глибоку сковорідку. Вливаємо сюди рослинну олію. Розігріваємо її. Відправляємо сюди баурсаки різної форми. Смажимо до появи золотавої скоринки з усіх боків.

8

Ну от і все – баурсаки готові. Посипаємо їх цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного вам і вашим діткам!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати