Випічка та десертиБаурсаки

Повітряні баурсаки на дріжджах

4
120
FoodObozВсі рецепти повара
Повітряні баурсаки на дріжджах

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати надзвичайно смачні, пухкі та красиві баурсаки. Завдяки дріжджовому тісту пиріжки вийдуть надзвичайно повітряні. Якщо ви увімкнете фантазію і використаєте оригінальні формочки для тіста, у вас вийдуть унікальні баурсаки, від яких будуть у захваті навіть діти.

Інгредієнти

Пшеничне борошно400 г
Сухі дріжджі2 ст. л.
Молоко150 мл
Вода100 мл
Соняшникова олія2 ст. л.
Цукор1 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Цукрова пудраДля посипки
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться глибока миска. Відправляємо сюди теплу воду та молоко.

cook step
2

Тепер всипаємо дріжджі, сіль, цукор, а також вливаємо соняшникову олію. Усі ці компоненти ретельно перемішуємо за допомогою міксера.

cook step
3

Просіюємо пшеничне борошно. Додаємо його в дріжджову основу. Замішуємо однорідне тісто.

cook step
4

Після цього беремо чисту тарілку. Змащуємо її соняшниковою олією. Кладемо сюди тісто. Його теж злегка покриваємо олією. Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце приблизно на одну годину.

cook step
5

Через зазначений час робочу поверхню посипаємо борошном. Обминаємо тісто руками, а потім розкачуємо його за допомогою качалки в тонкий пласт (0,5см).

cook step
6

Далі з тіста вирізаємо баурсаки різної форми. Для цього можна використовувати спеціальні кондитерські формочки для печива.

cook step
7

Ставимо на плиту глибоку сковорідку. Вливаємо сюди олію. Розігріваємо її. Відправляємо сюди баурсаки різної форми. Смажимо до появи золотавої скоринки з усіх боків.

cook step
8

Ну от і все – баурсаки готові. Посипаємо їх цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного вам і вашим діткам!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти