Рулет зі згущеним молоком

4.5

Олена Романова

Олена РомановаВсі рецепти повара

Якщо існує рецепт щастя, то це цілком може бути рулет із повітряним тістом на згущеному молоці та ніжною начинкою із шоколадної пасти. Дуже смачне м'яке тісто сподобається ласунам і шанувальникам швидких і простих десертів. Готуйте за нашими покроковими фото, і у вас завжди буде «щось смачненьке до чаю»!

Інгредієнти

Яйця2 шт

Згущене молоко380 г

Пшеничне борошно160 г

Сода0,5 ч. л.

Паста шоколадна "Nutella"100-200 г

Цукрова пудрадля декору

Рослинна олія1-2 ст. л.

Ціна:середня

Приготування

У глибоку миску розбиваємо яйця, вливаємо згущене молоко і додаємо соду.

Перемішуємо інгредієнти бісквітного тіста міксером.

Поступово додаємо просіяне борошно і продовжуємо збивати суміш міксером.

Духовку розігріваємо до 190-200 градусів. Прямокутну форму або деко застилаємо папером для випікання, змащуємо олією. У форму виливаємо бісквітне тісто і розрівнюємо, відправляємо в духовку на 10-15 хвилин до готовності.

Готовий корж обережно відокремлюємо від паперу за допомогою гострого ножа. Ще гарячий корж змащуємо начинкою. У нас це шоколадна паста, ви можете використовувати варене згущене молоко, варення, джем, повидло, заварний крем.

Згортаємо змащений бісквітний корж у рулет.

Загортаємо в харчову плівку, залишаємо охолонути 10-15 хвилин за кімнатної температури, потім відправляємо просочуватися в холодильник на декілька годин.