Випічка та десертиБагет

Сирний багет із зеленню

5
100
Аеліта
Аеліта
АелітаВсі рецепти повара
Сирний багет із зеленню

Сьогодні пропонуємо приготувати разом з нами бюджетний і порівняно швидкий сирний багет із зеленню. Поєднання ніжного тіста з яскравою і насиченою начинкою з часничку та зелені, хрустка сирна скоринка дає ситість на тривалий час. Взявши за основу інгредієнти для тіста, у цьому рецепті ви можете експериментувати з начинкою.

Інгредієнти

Пшеничне борошно3 склянки
Кефір200-250 мл
Сухі дріжджі11 г
Яйця1 шт.
Сіль0,5 ч.л.
Цукор0,5 ч.л.
Рослинна олія7 ст.л.
Часник5 зубчиків
Зелень1 ст.л.
Сир твердийза смаком
Жовток1 шт.

Приготування

cook step
1

У склянці теплого кефіру розчиняємо 11 грамів сухих швидкодіючих дріжджів, розмішуємо. Додаємо по половині чайної ложки солі і цукру, вбиваємо одне яйце. Збиваємо вінчиком до однорідної маси.

cook step
2

У кілька етапів додаємо три склянки борошна і замішуємо тісто.

cook step
3

У готове тісто вмішуємо 5 столових ложок рослинної олії.

cook step
4

Формуємо кулю, накриваємо харчовою плівкою «в контакт» і прибираємо на 60-90 хвилин у тепле місце.

cook step
5

Поки тісто «росте», готуємо начинку: з'єднуємо 2 столові ложки рослинної олії з 5 зубчиками часнику і столовою ложкою подрібненої зелені. Начинку солимо за смаком і перемішуємо.

cook step
6

Робочу поверхню змащуємо рослинною олією. Тісто, що підійшло, ділимо на дві частини і формуємо багети.

cook step
7

Заготовлені багети відправляємо на присипане борошном деко. Даємо відпочити тісту 10-15 хвилин. Пальцями робимо западини за всією довжиною заготовки.

cook step
8

Тепер рівномірно наносимо начинку, відкриті ділянки тіста змащуємо сумішшю жовтка і води. Зверху начинки укладаємо натертий сир.

cook step
9

У попередньо розігріту до 220 градусів духовку відправляємо деко з багетами. Випікаємо до рум'яної скоринки. Сирний багет з зеленню готовий. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти