МоваЯзык
Головна Блоги

Швидкий домашній багет

Швидкий домашній багет - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Багет
Поділитися

Багет - це чудовий довгий хліб із хрусткою скоринкою та м'якою серединкою. Але домашній багет - це випічка, яка ще смачніша за магазинну. Так, таке буває. Пропонуємо вам переконатися в цьому особисто, приготувавши багет за нашим рецептом.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 400 г + для поточних витрат

Сухі дріжджі 8 г

Цукор 1 ст.л.

Сіль 1 ч.л.

Вода 250 мл

Рослинна олія 2 ст.л.

Приготування

Швидкий домашній багет - Крок 1 1
Швидкий домашній багет - Крок 2 2
Швидкий домашній багет - Крок 3 3
1

У мисці з'єднуємо 250 мл теплої води, 7 г сухих дріжджів і 1 ст. ложку цукру. Накривши посудину рушником, залишаємо її на 15 хвилин.

2

Коли дріжджі активувалися, поступово вводимо в масу, перемішуючи, 400 г борошна.

3

Вливаємо 2 ст. ложки рослинної олії й з'єднуємо її з тістом.

Швидкий домашній багет - Крок 4 4
Швидкий домашній багет - Крок 5 5
Швидкий домашній багет - Крок 6 6
4

Викладаємо липке тісто на присипану борошном поверхню. Ретельно вимішуємо його, підсипаючи таку кількість борошна, яку візьме ваше тісто.

5

Округливши, кладемо тісто в миску і, накривши плівкою та рушником, даємо йому піднятися в 1,5-2 рази.

6

"Відпочиле" тісто витягаємо з миски змазаними в рослинній олії руками і розділяємо його на дві рівні частини.

Швидкий домашній багет - Крок 7 7
Швидкий домашній багет - Крок 8 8
Швидкий домашній багет - Крок 9 9
7

Кожен шматок тіста скачуємо в "ковбаску", яку підкручуємо джгутом. Викладаємо заготовки для багетів на застелене пергаментом і присипане борошном деко, й, накривши рушником, залишаємо на 15 хвилин.

8

Зробивши на заготовках з тіста надрізи лезом, ножем або ножицями, присипаємо їх борошном і відправляємо багети випікатися в розігрітій до 200 градусів духовці 30-40 хвилин.

9

Багети з ніжним м'якушем і хрусткою скоринкою готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати