МоваЯзык
Головна Блоги

Сирний багет з зеленню

Сирний багет з зеленню - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 40 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Багет
Поділитися

Сьогодні пропонуємо приготувати разом з нами бюджетний і порівняно швидкий сирний багет із зеленню. Поєднання ніжного тіста з яскравою і насиченою начинкою з часничку та зелені, хрустка сирна скоринка дає ситість на тривалий час. Взявши за основу інгредієнти для тіста, у цьому рецепті ви можете експериментувати з начинкою.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 3 склянки

Кефір 200-250 мл.

Сухі дріжджі 11 г.

Яйця 1 шт.

Сіль 0,5 ч.л.

Цукор 0,5 ч.л.

Рослинна олія 7 ст.л.

Часник 5 зубчиків

Зелень 1 ст.л.

Сир твердий за смаком

Жовток 1 шт.

Приготування

Сирний багет з зеленню - Крок 1 1
Сирний багет з зеленню - Крок 2 2
Сирний багет з зеленню - Крок 3 3
1

У склянці теплого кефіру розчиняємо 11 грам сухих швидкодіючих дріжджів, розмішуємо. Додаємо по половині чайної ложки солі і цукру, вбиваємо одне яйце. Збиваємо вінчиком до однорідної маси.

2

У кілька етапів додаємо 3 склянки борошна і замішуємо тісто.

3

У готове тісто вмішуємо 5 столових ложок рослинної олії.

Сирний багет з зеленню - Крок 4 4
Сирний багет з зеленню - Крок 5 5
Сирний багет з зеленню - Крок 6 6
4

Формуємо кулю, накриваємо харчовою плівкою «в контакт» і прибираємо на 60-90 хвилин в тепле місце.

5

Поки тісто «росте», готуємо начинку: з'єднуємо 2 столові ложки рослинної олії з 5 зубчиками часнику і столовою ложкою подрібненої зелені. Начинку солимо за смаком і перемішуємо.

6

Робочу поверхню змащуємо рослинною олією. Тісто, що підійшло, ділимо на 2 частини і формуємо багети.

Сирний багет з зеленню - Крок 7 7
Сирний багет з зеленню - Крок 8 8
Сирний багет з зеленню - Крок 9 9
7

Заготовлені багети відправляємо на присипане борошном деко. Даємо відпочити тісту 10-15 хвилин. Пальцями робимо западини за всією довжиною заготовки.

8

Тепер рівномірно наносимо начинку, відкриті ділянки тіста змащуємо сумішшю жовтка і води. Зверху начинки укладаємо натертий сир.

9

У попередньо розігріту до 220 градусів духовку відправляємо деко з багетами. Випікаємо до рум'яної скоринки. Сирний багет з зеленню готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати