![Сирний багет із зеленню](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/21/ooooooooooooooooooo.jpg?size=636x424)
Сьогодні пропонуємо приготувати разом з нами бюджетний і порівняно швидкий сирний багет із зеленню. Поєднання ніжного тіста з яскравою і насиченою начинкою з часничку та зелені, хрустка сирна скоринка дає ситість на тривалий час. Взявши за основу інгредієнти для тіста, у цьому рецепті ви можете експериментувати з начинкою.
Інгредієнти
Пшеничне борошно3 склянки |
Кефір200-250 мл |
Сухі дріжджі11 г |
Яйця1 шт. |
Сіль0,5 ч.л. |
Цукор0,5 ч.л. |
Рослинна олія7 ст.л. |
Часник5 зубчиків |
Зелень1 ст.л. |
Сир твердийза смаком |
Жовток1 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/22/1-1.jpg)
У склянці теплого кефіру розчиняємо 11 грамів сухих швидкодіючих дріжджів, розмішуємо. Додаємо по половині чайної ложки солі і цукру, вбиваємо одне яйце. Збиваємо вінчиком до однорідної маси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/22/2-1.jpg)
У кілька етапів додаємо три склянки борошна і замішуємо тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/22/3.jpg)
У готове тісто вмішуємо 5 столових ложок рослинної олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/22/4.jpg)
Формуємо кулю, накриваємо харчовою плівкою «в контакт» і прибираємо на 60-90 хвилин у тепле місце.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/22/5.jpg)
Поки тісто «росте», готуємо начинку: з'єднуємо 2 столові ложки рослинної олії з 5 зубчиками часнику і столовою ложкою подрібненої зелені. Начинку солимо за смаком і перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/22/6.jpg)
Робочу поверхню змащуємо рослинною олією. Тісто, що підійшло, ділимо на дві частини і формуємо багети.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/22/7.jpg)
Заготовлені багети відправляємо на присипане борошном деко. Даємо відпочити тісту 10-15 хвилин. Пальцями робимо западини за всією довжиною заготовки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/22/8.jpg)
Тепер рівномірно наносимо начинку, відкриті ділянки тіста змащуємо сумішшю жовтка і води. Зверху начинки укладаємо натертий сир.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/22/9.jpg)
У попередньо розігріту до 220 градусів духовку відправляємо деко з багетами. Випікаємо до рум'яної скоринки. Сирний багет з зеленню готовий. Смачного!