МоваЯзык
Головна Блоги

Варені сирники

Варені сирники - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Сирники
Поділитися

Чи знаєте ви, що сирники можна не тільки смажити або запікати в духовці, а й варити? Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт саме таких, варених сирників. Готувати такі сирники анітрохи не складніше, ніж класичні, а ось смак буде дещо відрізнятися від того, до якого ми звикли. Приготуйте варені сирники за нашим рецептом і вони обов'язково вам сподобаються.

Відео

Інгредієнти

Сир 250 гр.

Яйця 1 шт.

Цукор 4 ст. ложки

Ванільна есенція 3 мл.

Цедра лимона 1-2 ч. ложки

Пшеничне борошно 4 ст. ложки

Манна крупа 3 ст. ложки

Сіль 1 ч. ложка

Панірувальні сухарі 100 гр.

Вершкове масло 25 гр.

Коричневий цукор 50 гр.

Вода 1 л.

Приготування

Варені сирники - Крок 1 1
Варені сирники - Крок 2 2
Варені сирники - Крок 3 3
1

У зручну глибоку миску кладемо сир і одне куряче яйце. Перемішуємо сир з яйцем до однорідного стану.

2

Додаємо в миску з сиром білий цукор і ванільну есенцію. При бажанні есенцію можна замінити звичайним ванільним цукром або ваніліном. Якщо ж вам не подобається запах ванілі, можна взагалі відмовитися від використання цього інгредієнта.

3

Додаємо до сирного тіста цедру половини лимона. Ви також можете додати цедру апельсина або скомбінувати ці два види цедри.

Варені сирники - Крок 4 4
Варені сирники - Крок 5 5
Варені сирники - Крок 6 6
4

Додаємо до тіста борошно. Для сирників краще використовувати звичайне млинцеве борошно, однак це не принципово.

5

Додаємо до тіста три столові ложки манної крупи. Все ретельно перемішуємо.

6

Руки змочуємо борошном і формуємо з тіста невеличкі кульки.

Варені сирники - Крок 7 7
Варені сирники - Крок 8 8
Варені сирники - Крок 9 9
7

У каструлю наливаємо літр води та ставимо на вогонь. Додаємо дрібку солі. Як тільки-но вода закипить, опускаємо в неї наші сирники.

8

Сирники варимо протягом 4-5 хвилин. Як тільки-но сирники почнуть спливати на поверхню води, дістаємо їх з каструлі за допомогою шумівки.

9

На розпечену сковороду викладаємо вершкове масло і розтоплюємо його.

Варені сирники - Крок 10 10
Варені сирники - Крок 11 11
Варені сирники - Крок 12 12
10

Висипаємо в сковороду до розтопленого вершкового масла панірувальні сухарі. Перемішуємо масло з сухарями та смажимо кілька хвилин, доки сухарі не стануть більш коричневими.

11

Додаємо до панірувальних сухарів коричневий цукор і ще раз все перемішуємо.

12

Готові сирники ще гарячими обвалюємо в підготовлених панірувальних сухарях і викладаємо на блюдо.

Варені сирники - Крок 13 13
Смачного!
13

Сирники подаємо з варенням або джемом. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати