МоваЯзык
Главная Блоги

Вареные сырники

Вареные сырники - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Сырники
Поделиться

Знаете ли вы, что сырники можно не только жарить или запекать в духовке, но и варить? Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию рецепт именно таких, вареных сырников. Готовить такие сырники ничуть не сложнее, чем классические, а вот вкус будет несколько отличаться от того, к которому мы привыкли. Приготовьте вареные сырники по нашему рецепту и они обязательно вам понравятся.

Видео

Ингредиенты

Творог 250 гр.

Яйца 1 шт.

Сахар 4 ст. ложки

Ванильная эссенция 3 мл.

Цедра лимона 1-2 ч. ложки

Пшеничная мука 4 ст. ложки

Манная крупа 3 ст. ложки

Соль 1 ч. ложка

Панировочные сухари 100 гр.

Масло сливочное 25 гр.

Коричневый сахар 50 гр.

Вода 1 л.

Приготовление

Вареные сырники - Шаг 1 1
Вареные сырники - Шаг 2 2
Вареные сырники - Шаг 3 3
1

В удобную глубокую миску кладем творог и одно куриное яйцо. Перемешиваем творог с яйцом до однородного состояния.

2

Добавляем в миску с творогом белый сахар и ванильную эссенцию. При желании эссенцию можно заменить обычным ванильным сахаром или ванилином. Если же вам не нравится запах ванили, можно вообще отказаться от использования этого ингредиента.

3

Добавляем в творожное тесто цедру половины лимона. Вы также можете добавить цедру апельсина или скомбинировать эти два вида цедры.

Вареные сырники - Шаг 4 4
Вареные сырники - Шаг 5 5
Вареные сырники - Шаг 6 6
4

Добавляем в тесто муку. Для сырников лучше использовать обычную блинную муку, однако это не принципиально.

5

Добавляем в тесто три столовые ложки манной крупы. Все тщательно перемешиваем.

6

Руки смачиваем мукой и формируем из теста небольшие шарики.

Вареные сырники - Шаг 7 7
Вареные сырники - Шаг 8 8
Вареные сырники - Шаг 9 9
7

В кастрюлю наливаем литр воды и ставим на огонь. Добавляем щепотку соли. Как только вода закипит, опускаем в нее наши сырники.

8

Сырники варим в течение 4-5 минут. Как только сырники начнут всплывать на поверхность воды, достаем их из кастрюли при помощи шумовки.

9

На раскаленную сковороду выкладываем сливочное масло и растапливаем его.

Вареные сырники - Шаг 10 10
Вареные сырники - Шаг 11 11
Вареные сырники - Шаг 12 12
10

Высыпаем в сковороду к растопленному сливочному маслу панировочные сухари. Перемешиваем масло с сухарями и жарим несколько минут до тех пор, пока сухари не станут более коричневыми.

11

Добавляем к панировочным сухарям коричневый сахар и еще раз все перемешиваем.

12

Готовые сырники еще горячими обваливаем в подготовленных панировочных сухарях и выкладываем на сервировочное блюдо.

Вареные сырники - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Сырники подаем с вареньем или джемом. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить