МоваЯзык

Мариновані кабачки з морквою і часником

Мариновані кабачки з морквою і часником - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Саме час приготувати смачну закуску, яку можна буде їсти всю зиму і пригощати гостей. Пропонуємо вам неймовірно смачний рецепт маринованих кабачків із морквою й часником.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 3 - 4 кг

Вода 3 л

Цукор 300 г

Сіль 160 г

Оцет 700 мл

Сушений кріп 50 - 60 г

Часник 3 зубці

Морква 1 шт.

Приготування

Мариновані кабачки з морквою і часником - Крок 1 1
Мариновані кабачки з морквою і часником - Крок 2 2
Мариновані кабачки з морквою і часником - Крок 3 3
1

У чисту стерилізовану банку відправляємо сушений кріп. Якщо у вас є свіжа зелень, можете сміливо додавати. А також додаємо кілька зубчиків часнику.

2

Кабачки та моркву ми помиємо під проточною водою й нарізаємо невеликими кільцями овочі.

3

Потім в банку на дно викладаємо кілька шматочків нарізаної моркви. І можна укладати нарізані кабачки.

Мариновані кабачки з морквою і часником - Крок 4 4
Мариновані кабачки з морквою і часником - Крок 5 5
Мариновані кабачки з морквою і часником - Крок 6 6
4

Коли всі кабачки поклали в банку, готуємо розсіл. Наливаємо в каструлю воду, додаємо сіль, цукор, оцет і все ретельно перемішуємо. Каструлю ставимо на плиту й доводимо наш розсіл до закипання.

5

Банку з кабачками ми заливаємо розсолом, що кипить, і накриваємо кришкою. Банку з розсолом залишаємо на кухонному столі до повного охолодження за кімнатної температури. Приблизно на 20 - 25 хвилин.

6

Тепер нам потрібно простерилізувати наші кабачки в банці. Для цього ми наливаємо в каструлю воду. На дно кладемо рушник, щоб не лопнула банка під час закипання води. Теплу банку ставимо в каструлю з водою.

Мариновані кабачки з морквою і часником - Крок 7 7
Смачного!
7

Банку стерилізуємо з моменту закипання 5 - 10 хвилин. Після чого можна банку закривати. Коли вся консервація з маринованих кабачків у вас готова, перевертаємо банки кришками вниз, вкутуємо ковдрою і залишаємо на 10 - 12 годин. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Саме час приготувати смачну закуску, яку можна буде їсти всю зиму і пригощати гостей. Пропонуємо вам неймовірно смачний рецепт маринованих кабачків із морквою й часником.