ЗакускиМариновані кабачки

Мариновані кабачки за годину

1
65
FoodObozВсі рецепти повара
Мариновані кабачки за годину

Цікаву, легку і просту закуску можна приготувати всього за годину і подавати до будь-якого гарніру. А спеціально для вас ми підготували рецепт швидких маринованих кабачків. І ви з легкістю зможете пригощати свою родину смачними та вітамінними кабачками.

Інгредієнти

Кабачок800 г
Сіль1 ч. л.
Кріп3 ст. л.
Часник2 - 3 зубці
Прованські трави1 ч. л.
Перець чорний грубого помелу1/4 ч. л.
Мед1 ст. л.
Бальзамічний оцет1,5 - 2 ст. л.
Оливкова олія2 ст. л.

Приготування

cook step
1

Кабачки та зелень помиємо під проточною водою. Обрізаємо кінчики, а потім нарізаємо тоненькими пластинками за допомогою овочечистки.

cook step
2

Кабачки пересипаємо в глибоку, бажано скляну ємність, у якій ми будемо маринувати нашу закуску. І посолимо щедро кабачки.

cook step
3

Кабачки перемішуємо разом з сіллю і залишаємо на 30 - 40 хвилин, щоб вони пустили сік.

cook step
4

Подрібнюємо дуже дрібно кріп. За бажанням ви можете додати також свою улюблену зелень.

cook step
5

А тепер ми можемо приготувати маринад для наших кабачків. У глибоку миску наливаємо оливкову олію, бальзамічний оцет. Додаємо прянощі та мед. А також додамо подрібнений часник.

cook step
6

Маринад ретельно перемішаємо, щоб всі інгредієнти поєдналися між собою дуже добре. Потім виливаємо з кабачків сік, він нам більше не знадобиться.

cook step
7

До кабачків додаємо дрібно нарізаний кріп і заливаємо маринадом. Все добре перемішуємо, накриваємо кабачки кришкою і ставимо в холодильник на 1 - 1,5 години. Після цього можна подавати кабачки до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти