Мариновані кабачки за годину
Цікаву, легку і просту закуску можна приготувати всього за годину і подавати до будь-якого гарніру. А спеціально для вас ми підготували рецепт швидких маринованих кабачків. І ви з легкістю зможете пригощати свою родину смачними та вітамінними кабачками.
Відео
Інгредієнти
Перець чорний грубого помелу 1/4 ч. л.
Мед 1 ст. л.
Бальзамічний оцет 1,5 - 2 ст. л.
Оливкова олія 2 ст. л.
Приготування
1
2
3
Кабачки та зелень помиємо під проточною водою. Обрізаємо кінчики, а потім нарізаємо тоненькими пластинками за допомогою овочечистки.
Кабачки пересипаємо в глибоку, бажано скляну ємність, у якій ми будемо маринувати нашу закуску. І посолимо щедро кабачки.
Кабачки перемішуємо разом з сіллю і залишаємо на 30 - 40 хвилин, щоб вони пустили сік.
4
5
6
Подрібнюємо дуже дрібно кріп. За бажанням ви можете додати також свою улюблену зелень.
А тепер ми можемо приготувати маринад для наших кабачків. У глибоку миску наливаємо оливкову олію, бальзамічний оцет. Додаємо прянощі та мед. А також додамо подрібнений часник.
Маринад ретельно перемішаємо, щоб всі інгредієнти поєдналися між собою дуже добре. Потім виливаємо з кабачків сік, він нам більше не знадобиться.
7
Смачного!
До кабачків додаємо дрібно нарізаний кріп і заливаємо маринадом. Все добре перемішуємо, накриваємо кабачки кришкою і ставимо в холодильник на 1 - 1,5 години. Після цього можна подавати кабачки до столу. Смачного!
Схожі рецепти
