Пирог на воде

Сегодня мы хотим предложить вам очень интересный рецепт домашнего пирога. Мы будем печь пирог с яблоками и грушей на воде. Для этого рецепта нам понадобятся дрожжи, мука, немного масла и, разумеется, вкусные спелые яблоки и груши. Рецепт очень простой и у вас все получится, даже если вы только учитесь готовить выпечку.

Ингредиенты

Вода250 мл.
Сухие дрожжи11 гр.
Сухое молоко20 гр.
Соль0,5 ч. ложки
Сахар5 ст. ложек
Яйца1 шт.
Масло сливочное40 гр.
Пшеничная мука550 гр.
Груша1-2 шт.
Яблоки2 шт.

Приготовление

cook step
1

В большую миску наливаем теплую воду. Добавляем в воду сухое молоко и тщательно перемешиваем молоко с водой.

cook step
2

Добавляем в миску сахар, сухие дрожжи и еще раз все перемешиваем. На этом этапе использовать миксер не нужно.

cook step
3

Добавляем в тесто соль и несколько столовых ложек муки. Все хорошо размешиваем. Добавляем яйцо и снова все перемешиваем.

cook step
4

Выливаем в тесто растопленное сливочное масло. Не добавляйте масло, если оно еще не остыло, иначе рискуете испортить тесто.

cook step
5

Пришло время ввести в тесто просеянную муку. Чем лучше вы просеете муку, тем более пышным получится ваш пирог.

cook step
6

Вымешиваем тесто до того состояния, когда оно перестанет липнуть к рукам. Скатываем тесто в ком, накрываем полотенцем и оставляем на один час.

cook step
7

Пока поднимается тесто, подготовим начинку. Яблоки и груши моем, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками.

cook step
8

Когда тесто хорошо поднимется, вымешиваем его и делим на две части. Первую половину теста выкладываем в форму для выпечки. Не забудьте предварительно смазать форму маслом.

cook step
9

Поверх теста выкладываем нарезанные яблоки и груши. При желании вы можете посыпать фрукты сахаром и корицей. Накрываем фрукты вторым слоем теста, смазываем взбитым желтком и отправляем пирог в духовку. Если у вас есть время, можете верхний слой теста выложить в виде фигурных украшений либо же сделать из теста решетку.

cook step
10

Выпекаем пирог около 40 минут при 190 градусах.

cook step
11

Готовый пирог достаем из духовки. Как только он остынет, посыпаем пирог сахарной пудрой и подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты