Пирог на кефире с вареньем

Вкусный и ароматный пирог всегда подойдет для приятного чаепития в кругу семьи и друзей. Быстрый в приготовлении, пирог не займет у хозяйки много времени, но тем не менее, результат приятного удивит. Даже если гости на пороге, а в доме нет десерта, всегда можно найти продукты в холодильнике для приготовления этой не сложной выпечки.

Ингредиенты

Яйца3-4 шт.

Кефир1 ст.

Сахар1 ст.+ 3 ст.л.

Варенье3/4 ст.

Пшеничная мука3 ст.

Растительное масло0,5 ст.

Соль0,5 ч.л.

Сода1,5 ч.л.

Уксус1,5 ст.л.

Сметана350 гр.

Сахарная пудра3 ст.л.

Какао3 ст.л.

Молоко3 ст.л.

Масло сливочное30 гр.

Приготовление

Вбиваем яйца в миску и добавляем сахар. Взбиваем яйца с сахаром до получения однородной массы.

К полученной смеси добавляем кефир, подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Соль добавляем в муку и перемешиваем. Муку всыпаем в полученную смесь и замешиваем тесто до получения однородной структуры. Соду погашаем уксусом и вливаем в тесто.

К полученному тесту добавляем варенье и тщательно замешиваем тесто.

Тесто выпекаем при 180 градусах 50 минут. При форме 22 см. тесто делится на две части. Формы устилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом.

Приготовим шоколадную глазурь. Смешиваем какао, сахар и молоко и ставим на огонь для нагревания. Варим на медленном огне до закипания. После закипания снимаем с плиты и добавляем масло сливочное.