Пирог с капустой на кефире

Овощной пирог - это прекрасный вариант выпечки для любителей овощных и постных блюд. Многие привыкли считать пироги десертами, но, есть и такие варианты данной выпечки, овощные. Такой пирог отлично подойдет в качестве основного блюда для семейного застолья, ведь он сможет заменить полноценное блюдо благодаря своим ингредиентам. Для такого пирога нам понадобятся бюджетные продукты, которые не сложно приобрести, что делает пирог отличным с любых "сторон".
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 1,5-2 ст.
Кефир 200 мл.
Яйца 1 шт.+2 шт.
Растительное масло 120 мл.
Соль 1 ч.л.+ 1 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Приготовление



В кефир всыпаем соль, сахар и соду. Добавляем яйцо и перемешиваем.
К полученной смеси добавляем растительное масло и муку. Тесто должно получиться как густая сметана.
Тесто оставляем для настаивания и приготовим начинку. Капусту тонко шинкуем ножом, зелень мелко режем. В пирог капусту добавляем сырую.



Капусту солим и добавляем яйца. Сюда же добавляем нарезанную зелень. Все тщательно перемешиваем. По вкусу добавляем немного сахара.
Готовим форму. Берем форму размером 28 см и смазываем растительным маслом. Вливаем половину теста.
В форму выкладываем начинку и сверху выливаем оставшееся тесто. Тесто разравниваем по начинке. Сверху на тесто нарезаем небольшие кусочки сливочного масла.


аппетита!
Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 30 минут. Сверху пирог можно смазать сливочным маслом.