МоваЯзык
Главная Блоги

Сливочно-грибная пицца

Сливочно-грибная пицца - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Пицца
Поделиться

Очень вкусная, нежная, с приятным ароматом шампиньонов и сливок, невероятно аппетитная и красивая - это далеко не все характеристики пиццы, которую мы сегодня приготовим вместе с вами. Мы уже познакомили вас с огромным количеством рецептов пиццы с красным соусом. Теперь предлагаем еще вариант пиццы со сливочным соусом.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 200 г.

Вода 120 мл.

Сухие дрожжи 1 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Растительное масло 1 ч. л.

Соль 0,5 ч. л.

Приготовление

Сливочно-грибная пицца - Шаг 1 1
Сливочно-грибная пицца - Шаг 2 2
Сливочно-грибная пицца - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно сделать опару. Для этого в отдельную тарелку отправляем две чайные ложки теплой воды. Всыпаем сахар и дрожжи, все тщательно перемешиваем. Оставляем на 10 минут.

2

Через указанное время в глубокую миску всыпаем просеянную пшеничную муку. Добавляем соль и все тщательно перемешиваем. Делаем в муке углубление и вливаем сюда остальную часть теплой воды, растительное масло, а также опару.

3

Все компоненты нужно перемешать. Для удобства сначала это делаем обычной ложкой, а потом руками. Отправляем тесто на рабочую поверхность, которую обязательно нужно посыпать пшеничной мукой. Вымешиваем однородное и эластичное тесто. Примерно это займет 5 минут. Если тесто не липнет к рукам, отправляем его в миску, смазанную растительным маслом. Накрываем емкость пищевой пленкой или чистым полотенцем и отправляем в теплое место на 30-60 минут.

Сливочно-грибная пицца - Шаг 4 4
Сливочно-грибная пицца - Шаг 5 5
Сливочно-грибная пицца - Шаг 6 6
4

В это время подготовим все компоненты для начинки. Для этого чистим лук, нарезаем его тонкими полукольцами и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим до легкой золотистости.

5

Далее нам понадобятся любые грибы. Мы используем нарезанные на слайсы шампиньоны. Отправляем их в сковороду с луком. Добавляем соль и перец, жарим несколько минут, периодически перемешивая эти компоненты.

6

Теперь к грибам отправляем сливочное масло. Все хорошенько перемешиваем до тех пор, пока масло не растает. Всыпаем сюда чайную ложку муки, все перемешиваем и жарим до тех пор, пока масло не соединится с мукой.

Сливочно-грибная пицца - Шаг 7 7
Сливочно-грибная пицца - Шаг 8 8
Сливочно-грибная пицца - Шаг 9 9
7

В полученную массу вливаем молоко или сливки. Все перемешиваем и варим до загустения соуса.

8

Тесто подошло. Обминаем его руками на рабочей поверхности, посыпанной мукой. Раскатываем тесто в пласт в виде круга. Делаем небольшие бортики.

9

Перекладываем тесто на противень, смазанный растительным маслом. Отправляем на тесто начинку и равномерно ее распределяем по всему кружку.

Сливочно-грибная пицца - Шаг 10 10
Сливочно-грибная пицца - Шаг 11 11
Сливочно-грибная пицца - Шаг 12 12
10

Твердый сыр трем на крупной или средней терке. Посыпаем им начинку и ставим пиццу в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15-20 минут.

11

Через указанное время пиццу по желанию можно посыпать измельченной зеленью. Мы использовали зеленый лук. Это также может быть базилик или даже петрушка.

12

Разрезаем пиццу на порционные кусочки и подаем ее к столу. Приятного аппетита вам и вашим родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить