МоваЯзык

Пицца "Пепперони"

Пицца "Пепперони" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Пицца
Поделиться

Обожаете пиццу «Пепперони»? Часто покупаете ее в пиццериях? Думаете, что приготовить этот итальянский шедевр сложно и вам обязательно нужно будет долго возиться на кухне? А вот и нет. Процесс приготовления не сложен. Вам нужно только замесить дрожжевое тесто, дать ему подойти, затем раскатать в тонкий круг, смазать его соусом и отправить сюда начинку. Затем выпекать буквально 5-10 минут.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г

Прессованные дрожжи 7-10 г

Вода 100 мл

Сахар 1 ч. л.

Соль 0,5 ч. л.

Оливковое масло 20 мл

Сыр "Моцарелла" 300 г

Пепперони 250 г

Томатное пюре 150 г

Базилик 30 г

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Пицца "Пепперони" - Шаг 1 1
Пицца "Пепперони" - Шаг 2 2
Пицца "Пепперони" - Шаг 3 3
1

Сначала приготовим опару для теста. В глубокую миску вливаем теплую воду и всыпаем сюда сахар, измельченные свежие дрожжи, а также буквально столовую ложку просеянной пшеничной муки. Все перемешиваем и отставляем в теплое место буквально на 5-10 минут. Миску при этом нужно накрыть чистым полотенцем.

2

Через 5 минут в опару отправляем соль, а также оливковое масло. Тщательно все перемешиваем.

3

Далее сюда добавляем просеянную пшеничную муку. Замешиваем однородное тесто сначала ложкой, а потом руками. Оставляем подходить при комнатной температуре.

Пицца "Пепперони" - Шаг 4 4
Пицца "Пепперони" - Шаг 5 5
Пицца "Пепперони" - Шаг 6 6
4

В это время приготовим начинку. В частности, нарезаем колбасу максимально тонкими кружочками.

5

После этого нам понадобится сыр «Моцарелла». Натираем его на крупной терке и пока откладываем.

6

Теперь моем и обсушиваем базилик. Измельчаем его ножом и отправляем в томатное пюре, то есть в перетертые помидоры. Сюда также добавляем соль и черный молотый перец. Тщательно все перемешиваем.

Пицца "Пепперони" - Шаг 7 7
Пицца "Пепперони" - Шаг 8 8
Пицца "Пепперони" - Шаг 9 9
7

Тесто подошло, поэтому отправляем его на рабочую поверхность, посыпанную муку. Раскатываем тесто в тонкий пласт в виде круга. Формируем бортики.

8

Далее нам понадобится формочка для пиццы. Смазываем ее растительным маслом и отправляем сюда тесто.

9

Смазываем тесто соусом и покрываем натертым сыром.

Пицца "Пепперони" - Шаг 10 10
Пицца "Пепперони" - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Выкладываем на сыр колбасу. Ставим в разогретую до 230 градусов духовку и готовим в течение 5-7 минут (на режиме «Пицца»). Время приготовления зависит исключительно от вашей духовки.

11

Пицца готова. Достаем ее из духовки, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить