Вертута из лаваша

Тыкву очищаем от кожуры и семечек, натираем на крупной терке. В измельченном виде нам понадобится 800-900 г продукта. Если вы любите поменьше начинки, то берите тыкву по собственному вкусу.

Мы будем готовить 3 вертуты, поэтому разделяем начинку на 3 части и распределяем ее по поверхности 3 лавашей. Обратите внимание, что лаваши должны быть свежими, иначе они поломаются. Сверху посыпаем тыкву сахаром.

Заворачиваем лаваши с начинкой в рулеты.

Перекладываем сформированные заготовки для вертутов на застеленный пергаментом, тефлоновым или силиконовым ковриком противень.

Приготовим смесь для смазывания выпечки. 120 г сметаны соединяем с 2 ст. ложками сахара и 30 г растопленного сливочного масла. Перемешиваем.

Смазываем вертуты сметанно-сливочной массой. Отправляем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем вертуты 25 минут.

Даем готовым рулетам остыть, присыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!