МоваЯзык
Главная Блоги

Вертута на скорую руку

Вертута на скорую руку - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Вертута
Поделиться

Каждая хозяйка хоть раз в день, но задает себе этот вопрос: "А что же приготовить на ужин для своей семьи, чтобы было быстро и вкусно?" В этом не легком вопросе мы вам поможем, поэтому предлагаем приготовить невероятно вкусную вертуту с творогом на скорую руку.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 - 600 г.

Соль 3 - 5 г.

Вода 300 мл.

Творог 500 г.

Кориандр 2 - 3 г.

Перец черный молотый 2 - 3 г.

Приготовление

Вертута на скорую руку - Шаг 1 1
Вертута на скорую руку - Шаг 2 2
Вертута на скорую руку - Шаг 3 3
1

Замешиваем тесто, для этого просеиваем муку в глубокую миску, добавляем щепотку соли и наливаем воду понемногу. Все перемешиваем до однородности, чтобы у нас не оставалось комочков.

2

Когда мы перемешали всю воду с мукой у нас выходит почти готовое тесто. Теперь мы посыпаем рабочую поверхность мукой, перекладываем тесто и продолжаем вымешивать руками еще 2 - 3 минуты.

3

Готовое тесто не должно липнуть к рукам и рабочей поверхности. Тесто оставляем на столе, накрываем миской и оставляем на 20 - 30 минут. Пока можно будет приготовить начинку.

Вертута на скорую руку - Шаг 4 4
Вертута на скорую руку - Шаг 5 5
Вертута на скорую руку - Шаг 6 6
4

Творог мы выкладываем в удобную миску, добавляем соль и перец по вкусу. А также кориандр и куриное яйцо, все перемешиваем до однородности. В начинку можно добавлять любимую мелко нарезанную зелень: петрушку, укроп, зеленый лук.

5

Начинка готова. Тесто обминаем немного, формируем жгут и делим на 5 ровных частей. Затем из каждой части теста мы формируем круглую заготовку и по очереди будем раскатывать тонкий, круглый пласт толщиной в 3 - 4 мм.

6

Тонкое тесто возьмите в руки и немного растяните. На этом этапе можно поставить сковороду разогреваться на плиту. После чего смазываем наше тесто растительным маслом и на половину теста выкладываем не большую часть начинки.

Вертута на скорую руку - Шаг 7 7
Вертута на скорую руку - Шаг 8 8
Вертута на скорую руку - Шаг 9 9
7

Затем скручиваем нашу вертуту с сырной начинкой в рулетик и зажимаем края и сворачиваем один край в одну сторону, второй — в другую, чтобы у нас получился жгут. Сворачиваем вертуту, как ракушку, в круг.

8

Отправляем жариться нашу вертуту на разогретую сковороду в растительном масле. Обжариваем по 5 минут с каждой стороны под закрытой крышкой. А затем готовую вертуту перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

9

Так мы раскатываем тесто, наполняем начинкой и обжариваем все наши заготовки. Вертута на скорую руку готова. Каждую готовую вертуту смазываем кусочком сливочного масла. Таким вкусным блюдом вы можете сытно и быстро накормить свою семью. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить