Тушеная курица в собственном соку

Лилия France

Лилия FranceВсе рецепты повара

Если вы купили курицу, но никак не решите, что же из нее приготовить, просто стушите ее в собственном соку. Блюдо простое, однако безумно вкусное. Кроме того, такую курицу просто невозможно испортить, и она у вас обязательно получится, даже если вы только учитесь работать с мясом.

Ингредиенты

Курица1,3 кг

Лук2 шт.

Петрушкапо вкусу

Хмели-Сунели1 ч. л.

Лавровый лист1 шт.

Черный перец горошек3 шт.

Перец душистый3 шт.

Сольпо вкусу

Цена:низкая

Приготовление

Курицу моем в проточной воде и разрезаем на части. Если вы хотите уменьшить калорийность готового блюда, можете срезать всю кожу и весь жир.

Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь и разогреваем. В сухую горячую кастрюлю выкладываем куски курицы и обжариваем. Масло в кастрюлю добавлять не нужно. Курицу жарим с открытой крышкой, соль пока не добавляем.

Курицу переворачиваем, добавляем лавровый лист, травы и специи. Добавляем соль и перец по вкусу. Тушим мясо около 10 минут.

Репчатый лук нарезаем полукольцами и выкладываем поверх мяса. Уменьшаем огонь до минимума и тушим около 40 минут. Обязательно накрываем курицу крышкой.