Чем заменить колбасу и мясо в "Оливье": рецепт вкусного и легкого салата

Салат "Оливье" – один из самых простых и вкусных салатов, основа которого – овощи, мясо или колбаса. Еще его можно готовить по-новому, без мяса, например, заменив его рыбой, морепродуктами.

Кулинар Лиза Глинская поделилась в Instagram рецептом вкусного "Оливье" с варенным языком и с домашним майонезом.

Видео дня

Ингредиенты:

• язык – 350-400 г
• морковь – 200 г
• картофель – 400 г

• свежие огурцы – 200 г
• соленые огурцы – 200 г
• лук – 1 шт.

• зеленый горох консервированный – 100 г
• яйца – 3 шт.

• домашний майонез – 100-150 г
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите овощи или запеките, очистите и порежьте кубиком. Вареные яйца отварите и порежьте.

2. Язык отварите до мягкости и также порежьте кубиком.

3. Лук порежьте мелко и замаринуйте, чтобы ушла горечь.

4. Переложите все ингредиенты в миску, добавьте майонез, соль, перец и перемешайте.

5. Готовый салат поставьте в холодильник на несколько часов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Постный салат с фасолью
• Салат с филе курицы
• Салат мясной с овощами