Хрустящие домашние рогалики с маком, вместо пирога: рецепт идеального теста

Домашние рогалики – очень вкусная выпечка, которая станет альтернативой пирогам, булочкам. Для того, чтобы они были хрустящими, кулинары советуют готовить тесто на молоке и дрожжах.

Кулинар Вита поделилась в Instagram рецептом хрустящих рогаликов с маковой начинкой, которые готовятся всего 20 минут.

Видео дня

Ингредиенты:

• мука – 500 г
• молоко – 125 мл
• сахар – 1 ст. л.
• соль – 0,5 ч. л.
• дрожжи – 50 г
• ванильный сахар – 10 г
• масло сливочное – 125 г

Начинка:

• мак или повидло, сгущенное молоко – 400
• масло и сахар для хрустящей корочки

Способ приготовления:

1. В теплое молоко добавьте соль, сахар, ванильный сахар, яйцо, растопленное сливочное масло, дрожжи и муку, вымешайте тесто. Сразу тесто раскатайте в пласт и нарежьте на треугольники.

2. Выложите начинку на низ треугольника и сверните рогалики.

3. Каждый рогалик дополнительно обмокните в растительное масло и сахар с маком.

4. Переложите на противень и выпекайте 10 минут при 190 С и 10 минут при 180 С.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рогалики на молоке
• Рогалики с вишней
• Рогалики с повидлом