Видео дня
Как приготовить панкейки из помидоров: простой перекус за 10 минут
Панкейки можно сделать не только из теста, но и из помидоров. Всего за несколько минут вы получите вкусное блюдо, которое может стать отличным и очень простым перекусом. Для этого нужно просто порезать помидоры на кружочки, вырезать сердцевину из каждого кусочка и добавить вкусную начинку.
Идея приготовления панкейков из помидоров опубликована на странице фудблогера Дарии Дарико (recesi_dariko) в Instagram.
Ингредиенты:
- помидоры – 2-3 шт
- яйца – 2 шт
- мука 1 ст.л.
- зелень
- соль
- перец
- масло для жарки
Способ приготовления:
1. Помидоры нарезаем кольцами, вырезаем серединки формой для печенья, стаканом или рюмкой (в зависимости от размера помидоров).
2. Оболочку откладываем в сторону, серединки мелко рубим. Зелень мелко шинкуем, добавляем в томаты, вбиваем яйца, добавляем муку, соль, перец, хорошо перемешиваем.
3. На сковородку с разогретым маслом выкладываем ободки помидоров и ложкой наполняем их томатно-яичной начинкой.
4. Жарим с обеих сторон по несколько минут (накрыть на минутку крышкой перед тем, как переворачивать).
5. Выкладываем готовые панкейки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: