Лучше, чем морковь: тыква по-корейски с чесноком и специями за 10 минут

Один из самых полезных осенних овощей – тыква. Ее можно запекать, добавлять в салаты, делать вкусную кашу, крем-суп, пироги, пудинги, запеканки и напитки. Очень важно ее правильно готовить, чтобы овощ не потерял своих полезных свойств.

Нутрициолог Елена Ермоленко поделилась в Instagram рецептом вкусной тыквы по-корейски с чесноком и специями, которая будет вкуснее, чем морковь.

Видео дня

Ингредиенты:

• тыква – 300 г

• кориандр – щепотка
• чеснок – 3 зуб.

• растительное масло – 2 ст. л.
• кунжут – 1 ч. л.
• сок 1/2 лимона

• кинза или петрушка – по вкусу
• соль и сахар – щепотка

Способ приготовления:

1. Тыкву очистите и нарежьте соломкой ножом или натрите на специальной терке.

2. Переложите тыкву в подходящую посуду, добавьте специи.

3. Разомните или нарежьте чеснок мелко, добавьте горячее масло, перемешайте и вылейте к тыкве, перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тыквенное пюре
• Оладьи из тыквы
• Цукаты из тыквы