Лучше чем печеночный: вкусный паштет из баклажанов со специями

Баклажаны – идеальные овощи для приготовления разных вкусных, сытных блюд среди которых не только салаты, но еще и вкусные соусы, икра. Еще баклажаны можно мариновать, солить, консервировать.

Диетолог Светлана Левицкая поделилась в Instagram рецептом вкусного, пикантного паштета из баклажанов с чесноком и орехами, который будет очень сытным и ароматным.

Видео дня

Ингредиенты:

• Баклажаны – 3 шт.

• Чеснок – головка
• Молотые орехи – 100 г​​​​​​​

• Хмели-сунели – 1 ч. л.
• Кинза или петрушка – пучок​​​​​​​

• Соль, перец, масло – по вкусу

Способ приготовления:

1. Баклажаны помойте и запеките целиком около 25 минут при 200 С.

2. Чеснок тоже запеките.

​​​​​​​3. Орехи перебейте в блендере.

3. Из готовых баклажанов выберите мякоть, к ней добавьте орехи, специи, чеснок, перебейте блендером и добавьте измельченную зелень, хорошо перемешайте.

4. Заправьте растительным маслом и можно подавать.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Паштет из куриной печени с медом
• Паштет из опят
• Паштет из сала