Лучше чем печеночный: вкусный паштет из баклажанов со специями

2 минуты
7,3 т.
Рецепт паштета из баклажанов

Баклажаны – идеальные овощи для приготовления разных вкусных, сытных блюд среди которых не только салаты, но еще и вкусные соусы, икра. Еще баклажаны можно мариновать, солить, консервировать.

Баклажаны для блюда

Диетолог Светлана Левицкая поделилась в Instagram рецептом вкусного, пикантного паштета из баклажанов с чесноком и орехами, который будет очень сытным и ароматным.

Рецепт паштета из баклажанов 
Видео дня

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 3 шт. 
Ингредиенты для паштета 
  • Чеснок – головка
  • Молотые орехи – 100 г​​​​​​​
Смесь специй 
  • Хмели-сунели – 1 ч. л. 
  • Кинза или петрушка – пучок​​​​​​​
Свежая петрушка 
  • Соль, перец, масло – по вкусу 

Способ приготовления:

1. Баклажаны помойте и запеките целиком около 25 минут при 200 С. 

Спелые баклажаны 

2. Чеснок тоже запеките.

Сырой чеснок 

​​​​​​​3. Орехи перебейте в блендере.

Орехи и баклажаны 

3. Из готовых баклажанов выберите мякоть, к ней добавьте орехи, специи, чеснок, перебейте блендером и добавьте измельченную зелень, хорошо перемешайте.

Приготовление паштета

4. Заправьте растительным маслом и можно подавать.

Готовый паштет 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты