Сладкая квашеная капуста с перцем "Пятиминутка": рецепт бюджетной закуски

1 минута
66,0 т.
Сладкая квашеная капуста с перцем 'Пятиминутка': рецепт бюджетной закуски

Квашеная капуста – это закуска на все случаи жизни. Однако, если вы не хотите ждать несколько дней, а то и месяцев, чтобы ее отведать, рецепт "Пятиминутка" – однозначно для вас. Закуска готовится с добавлением моркови и болгарского перца, получается очень сладкая и хрустящая.

В одном из кулинарных блогов (mama_moze_tato_dopomoze) в Instagram был опубликован рецепт быстрой квашеной капусты с морковью и перцем "Пятиминутка".

Квашеная капуста с морковью и перцем

Ингредиенты:

  • капуста – 5 кг
  • морковь – 1 кг
  • лук – 1 кг
  • перец – 1 кг
  • соль – 2 ст. л.
Видео дня
  • сахар – 200 г
  • масло растительное – 750 мл
  • уксус – 450 мл

Способ приготовления:

1. Для начала нужно подготовить все ингредиенты: капусту и морковь нашинковать, лук и перец порезать полукольцами.

Маринованная капуста с морковью и перцем

2. Все подготовленные овощи перемешать между собой.

3. Добавить в овощи соль, сахар, уксус и масло. Снова тщательно перемешать.

Салат из капусты, моркови и перца

4. Выложить овощи в банке. Можно есть сразу или дать некоторое время настояться. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты