Универсальный соус тартар к рыбе: компоненты нужно просто сбить

Для того, чтобы любимые рыбные блюда были сочными и пикантными, их следует подавать с соусом. На этот случай отлично подойдет тартар. В его основе вкусный домашний майонез, к которому нужно добавить всего несколько простых, но очень пикантных компонентов.

Идея приготовления универсального соуса тартар к рыбе опубликована на странице фудблогера Евгении Карпюк (evgeniyakarpiuk) в Instagram.

Приготовить домашний майонез из следующих компонентов:

• молоко – 50 мл
• растительное масло – 100 мл

Видео дня

• сок половины лимона
• соль – 1/2 ч.л.
• сахар – 1 ч.л.
• перец, горчица, чеснок (по желанию)

Способ приготовления:

1. Все и сразу сбить погружным блендером. Масса становится густой буквально через несколько секунд.

Для того, чтобы вышел тартар добавить:

• соленый огурец – 1 шт
• укроп
• вареный желток

Способ приготовления:

1. После добавления перечисленных компонентов массу хорошо взбить блендером еще раз.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба с ананасами в томатном соусе
• Скумбрия в духовке под сливочным соусом
• Рыба в кисло-сладком соусе