МоваЯзык

Чахохбілі по-грузинськи

Чахохбілі по-грузинськи - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Чахохбілі
Поділитися

Чахохбілі – це ніжне рагу із птиці, тушковане з овочами. Ця грузинська страва подобається багатьом господиням, оскільки не є складною і не вимагає особливих кулінарних навичок. При цьому ніжне й ароматне чахохбілі по-грузинськи неодмінно здивує і порадує близьких. Все, що потрібно для вдалого приготування страви – це гарний настрій та виконання наших покрокових порад. Все детально описано нижче. Готуйте легко і з радістю!

Відео

Інгредієнти

Курячі стегенця 1 кг

Помідор 3 шт.

Цибуля ріпчаста 4 шт.

Червоний стручковий перець 1 шт.

Болгарський перець 1 шт.

Кінза За смаком

Петрушка За смаком

Вершкове масло 1 ст. л.

Хмелі-Сунелі 1/2 ч. л.

Томатна паста 30 г

Часник 6 зубчиків

Сіль За смаком

Цукор 1 ч. л.

Приготування

Чахохбілі по-грузинськи - Крок 1 1
Чахохбілі по-грузинськи - Крок 2 2
Чахохбілі по-грузинськи - Крок 3 3
1

Курячі стегенця розділяємо на 2 частини і викладаємо на суху сковороду (з товстим дном). Рівномірно просмажуємо до рум'яної скоринки з обох боків.

2

Смажити нарізану півкільцями цибулю необхідно на маслі до м'якості. Потім додаємо томатну пасту і добре змішуємо.

3

До підрум'янених курячих стегон додаємо обсмажену в томатній пасті цибулю.

Чахохбілі по-грузинськи - Крок 4 4
Чахохбілі по-грузинськи - Крок 5 5
Чахохбілі по-грузинськи - Крок 6 6
4

Також відправляємо підготовлені помідори (попередньо знімаємо шкірку і нарізуємо кубиками) та нарізаний чвертькільцями болгарський перець.

5

Обов'язково солимо і перемішуємо всі інгредієнти. Закриваємо страву кришкою і тушкуємо на середньому вогні 20 хвилин.

6

Тепер час додати рубаний часник, незамінну приправу хмелі-сунелі. А також для особливого смаку знадобляться цукор і зелень.

Чахохбілі по-грузинськи - Крок 7 7
Чахохбілі по-грузинськи - Крок 8 8
Смачного!
7

В кінці приготування потрібно додати половинку гострого перцю і дати покипіти ще близько 10 хвилин.

8

До чахохбілі можна приготувати пюре або відварити рис, але така страва може бути самостійною. Насолоджуйтесь!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати