Чахохбілі по-грузинськи

Курячі стегенця розділяємо на 2 частини і викладаємо на суху сковороду (з товстим дном). Рівномірно просмажуємо до рум'яної скоринки з обох боків.

Смажити нарізану півкільцями цибулю необхідно на маслі до м'якості. Потім додаємо томатну пасту і добре змішуємо.

До підрум'янених курячих стегон додаємо обсмажену в томатній пасті цибулю.

Також відправляємо підготовлені помідори (попередньо знімаємо шкірку і нарізуємо кубиками) та нарізаний чвертькільцями болгарський перець.

Обов'язково солимо і перемішуємо всі інгредієнти. Закриваємо страву кришкою і тушкуємо на середньому вогні 20 хвилин.

Тепер час додати рубаний часник, незамінну приправу хмелі-сунелі. А також для особливого смаку знадобляться цукор і зелень.

В кінці приготування потрібно додати половинку гострого перцю і дати покипіти ще близько 10 хвилин.

До чахохбілі можна приготувати пюре або відварити рис, але така страва може бути самостійною. Насолоджуйтесь!