Основные блюдаКлецки

Чесночные клецки в соусе

2
средне
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Чесночные клецки в соусе

Клецки – это универсальное мучное блюдо. Их добавляют в супы, подают как гарнир и самостоятельное блюдо. Клецки используют даже в десертах.

Если вы еще не умеете готовить это блюдо, самое время это исправить. Прямо сейчас мы поделимся с вами рецептом чесночным клецек в очень интересном соусе.

Ингредиенты

Яйца1 шт
Пшеничная мука5 ст. л.
Чеснок2 зубка
Сметана3 ч. л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Томатная паста2 ст. л.
Помидор2 шт
Шампиньоны200 г
Лук1 шт
Брынза100 г
Подсолнечное маслодля жарки
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

В миску вбиваем 1 яйцо и, добавив 3 ч. ложки сметаны, перемешиваем.

cook step
2

Туда же всыпаем измельченные прессом 2 зубка чеснока и 5 ст. ложек муки. Посолив и поперчив по вкусу, перемешиваем ингредиенты до однородного состояния. Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут.

cook step
3

Тем временем приступим к приготовлению соуса. Луковицу чистим, нарезаем кубиками и отправляем на сковороду обжариваться.

cook step
4

200 г шампиньонов нарезаем и добавляем к луку.

cook step
5

Туда же всыпаем 2 ст. ложки томатной пасты и перемешиваем содержимое сковороды.

cook step
6

Нарезаем 2 помидора и 100 г брынзы кусочками: помидоры – более мелкими, брынзу – покрупнее. Добавляем в сковороду к остальным компонентам соуса.

cook step
7

Когда тесто «отдохнуло», формируем небольшие шарики и, дав им подсохнуть несколько минут, выкладываем в кастрюлю с кипящей водой. Перемешав, варим до тех пор, пока они не поднимутся на поверхность.

cook step
8

Сваренные клецки добавляем в соус на сковороде и, перемешав, немного обжариваем.

cook step
9

Подаем блюдо, украсив по вашему вкусу. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Все рецепты