Курица, тушенная в сливках с перцем

Сковороду ставим на плиту и кладем в нее кусочек сливочного масла. Нагреваем сковороду до тех пор, пока масло полностью не растает.

Когда масло растает, отправляем в сковородку мелко нарезанный репчатый лук. Жарим лук до полупрозрачного состояния.

Куриное мясо моем и снимаем с кости. Удаляем кожу и жир. Нарезаем мясо тонкими полосками и добавляем в сковородку к луку. Вы можете использовать голень или бедрышки, а также можете просто нарезать полосками куриное филе.

Когда мясо будет практически готово, выкладываем в сковородку нарезанный соломкой болгарский перец. Солим блюдо и при желании добавляем молотый перец и любые другие специи и травы, которые вам нравятся.

Жарим мясо с болгарским перцем около 3-4 минут и вливаем в сковороду сливки. Все перемешиваем и тушим на минимальном огне около 10 минут, чтобы сливки частично выпарились.

Еще раз пробуем блюдо. Добавляем зелень, соль и перец. Тушим блюдо еще несколько минут и выключаем плиту.

Готовое блюдо подаем к столу с гарниром и свежими овощами.