Курица, тушеная в томатном соусе с помидорами

Курицу моем и разбираем на части. Нарезаем мясо на порционные куски, при этом не стоит снимать мясо с костей. Кожу и подкожный жир лучше не удалять, так блюдо получится более наваристым.

Отправляем курицу в кастрюлю с толстыми стенками. Накрываем ее крышкой и тушим мясо в собственном соку на минимальном огне около 30 минут. Добавляем по вкусу соль.

Помидоры очищаем от кожицы и превращаем в пюре при помощи блендера. Также вы можете перекрутить помидоры на мясорубке или просто натереть на терке.

К курице добавляем нарезанный лук и болгарский перец. Все перемешиваем и тушим около 5 минут.

Добавляем в кастрюлю перетертые помидоры. Добавляем соль по вкусу. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим курицу около 15 минут.

В конце приготовления добавляем чеснок, перец чили и зелень.

Готовое блюдо подаем с гарниром и горячим хлебом. Также к этому блюду отлично подойдут соленья или овощная нарезка. Приятного аппетита.