Тушеная курица со стручковой фасолью

Светлана Рюмкина Юнга

Светлана Рюмкина ЮнгаВсе рецепты повара

Если вы любите простые, но при этом сытные и вкусные блюда, этот рецепт вам обязательно понравится. Мы предлагаем вам приготовить курицу, тушеную с фасолью в соусе. Блюдо достаточно простое и бюджетное, но при этом вкусное и сытное.

Ингредиенты

Стручковая фасоль400 г

Курица200 г

Имбирь1-2 ч. л.

Чеснок4 зубчика

Яблочный уксус1 ст. л.

Томатная паста1 ст. л.

Сахар1 ст. л.

Крахмал2-3 ст. л.

Соевый соус2 ст. ложки

Сок апельсина2 ст. л.

Растительное маслодля жарки

Цена:низкая

Приготовление

Куриное мясо моем, удаляем кожу и жир. Отделяем мясо от костей, нарезаем мясо небольшими кусочками.

В миску с мясом насыпаем несколько ложек крахмала и хорошенько все перемешиваем.

В тарелку наливаем одну столовую ложку яблочного уксуса. Добавляем одну столовую ложку томатной пасты или томатного соуса.

Добавляем к уксусу одну столовую ложку сахара. Все перемешиваем.

Добавляем в наш уксусно-томатный соус одну чайную ложку крахмала.

Добавляем в соус две столовые ложки соевого соуса.

Добавляем в соус две столовые ложки апельсинового сока. Снова все перемешиваем.

Обжариваем курицу в небольшом количестве растительного масла практически до готовности.

Обжаренную курицу перекладываем в тарелку, а в ту же сковороду отправляем натертые на терке чеснок и имбирь. Жарим буквально 30 секунд.

Практически сразу отправляем в сковороду стручковую фасоль. Если вы используете свежезамороженную фасоль, не нужно ее предварительно размораживать. Жарим фасоль около 8-10 минут при постоянном помешивании.

Спустя 8-10 минут возвращаем в сковороду поджаренные кусочки курицы. Все хорошо перемешиваем.

Добавляем в сковородку приготовленный соус. Снова все перемешиваем и кипятим несколько минут при постоянном помешивании. За счет крахмала соус должен стать густым.