![Тушкована курка у вершковому соусі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/23/11.png?size=636x424)
Якщо ви любите прості рецепти, вам неодмінно варто приготувати курку, тушковану у вершковому соусі. Це досить проста страва, яку ви зможете приготувати буквально за 40 хвилин.
Інгредієнти
Курка1,5 кг |
Сільза смаком |
Приправа для куркиза смаком |
Рослинна олія50 мл |
Цибуля1 шт. |
Часник2 зубочки |
Молоко100 мл |
Вершки200 мл |
Сир твердий150 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/1.png)
Курку миємо і розбираємо на частини. За бажання ви можете зрізати зайвий підшкірний жир і прибрати шкіру. Завдяки цим діям страва буде менш калорійною.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/2.png)
Кожен шматок м'яса посипаємо приправою для курки. Врахуйте, що як правило вона вже містить сіль, тому будьте обережні та не пересоліть страву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/3.png)
На сковороду викладаємо курку та обсмажуємо на середньому вогні в невеликій кількості олії. Курку смажимо по 5 хвилин із кожного боку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/4.png)
Смажимо курку до золотавого кольору, після чого накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо м'ясо на мінімальному вогні 10-15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/5.png)
Одну велику цибулину чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/6.png)
Тільки-но курка підрум'яниться, прибираємо її зі сковороди і в тій самій олії обсмажуємо нарізану цибулю. У сковорідку до цибулі додаємо пропущений через прес часник. Усе перемішуємо й обсмажуємо кілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/7.png)
Додаємо в сковорідку 100 мл молока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/8.png)
Слідом за молоком додаємо в сковороду 200 мл вершків. Доводимо соус до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/91.png)
Як тільки-но соус закипить, додаємо натертий на тертці твердий сир.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/10.png)
Доводимо соус до кипіння і повертаємо в сковорідку обсмажену курку. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо на мінімальному вогні близько 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/23/111.png)
Готове м'ясо подаємо зі свіжою зеленню і будь-яким гарніром на ваш смак.