Тушеная курица в томатном соусе

Наталья Сачак

Наталья СачакВсе рецепты повара

Тушеная курица — это идеальный вариант простого, но в то же время сытного и вкусного обеда. Курицу можно приготовить в сырном или в сливочном соусе, можно стушить ее с овощами или с картофелем. Также можно использовать мед, горчицу и соевый соус. И всякий раз вы будете получать на выходе совершенно новое блюдо. Сегодня мы предлагаем вам приготовить тушеную курицу в томатном соусе. Поверьте, это действительно вкусно.

Ингредиенты

Курица460 г

Масло сливочное2 ст. л.

Растительное масло4 ст. л.

Томатная паста2 ст. л.

Помидор2 шт.

Лук1 шт.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Тимьян сухой молотый0,25 ч. л.

Вода2 ст.

Цена:низкая

Приготовление

Куриные бедра моем, снимаем с них кожу и подкожный жир.

Ставим на плиту сотейник, в который наливаем растительное масло. Добавляем сливочное масло. Как только сливочное масло растопится, добавляем в сотейник две столовые ложки томатной пасты.

Помидор натираем на терке и добавляем в кастрюлю с томатной пастой. Все перемешиваем и тушим на среднем огне несколько минут при постоянном помешивании.

В полученный томатный соус выкладываем кусочки курицы. Туда же добавляем одну луковицу. Обратите внимание на то, что луковицу мы добавляем целой, ее не нужно нарезать, как для других рецептов.

Добавляем специи, молотый перец и соль по вкусу. Тушим мясо с соусом около 5 минут.

Заливаем мясо кипятком. Воды нужно столько, чтобы она полностью покрыла курицу. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим курицу на среднем огне около 40 минут.