СалатыСалаты с кукурузой

Салат с кукурузой и пекинской капустой

4
20
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Салат с кукурузой и пекинской капустой

Мы привыкли к тому, что консервированная кукуруза и пекинская капуста - это ингредиенты, которые в салатах в основном выполняют второстепенную роль, то есть не являются ключевыми. Но сегодня мы хотим вам доказать, что и капуста и кукуруза имеют ярко выраженные вкусы и привлекательный вид, а потому смело могут быть основными в салате. Кроме них мы также используем свежие огурцы, немного крабовых палочек, вареные яйца, укроп, а также чрезвычайно вкусную и безвредную заправку.

Ингредиенты

Пекинская капуста1 шт.
Крабовые палочки6 шт.
Яйца3 шт.
Свежие огурцы2 шт.
Консервированная кукуруза3 ст. л.
ЗеленьПо вкусу
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Натуральный йогурт1/2 стакана
Горчица (готовая)1/2-1 ч. л.
Лимонный сок1/2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобятся крабовые палочки. Их нужно нарезать кубиками среднего размера.

cook step
2

Далее варим яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы, а потом нарезаем кубиками небольшого размера.

cook step
3

После этого моем огурцы. Вытираем их бумажными полотенцами. После этого обрезаем кончики. Огуречную мякоть нарезаем сначала пластинками, а затем их измельчаем на тоненькие полоски.

cook step
4

Теперь моем укроп или любую другую зелень. Обсушиваем ее, а затем максимально измельчаем ножом.

cook step
5

Все ингредиенты помещаем в глубокую тарелку, где будем перемешивать наш салат. Высыпаем сюда предварительно процеженную от жидкости консервированную кукурузу.

cook step
6

На следующем этапе нам понадобится пекинская капуста. Разбираем ее на листочки, из которых вырезаем треугольник из белых прожилок. Красивые зеленые листочки нарезаем тоненькими полосками. Отправляем их к другим компонентам.

cook step
7

Теперь приготовим заправку для салата. Для этого берем небольшую емкость. В нее отправляем натуральный йогурт и горчицу (ее количество зависит от вашего вкуса и вида горчицы).

cook step
8

Для того, чтобы соус был пикантным в него можно добавить лимонный сок, яблочный или винный уксус. Хорошенько его перемешиваем.

cook step
9

Заправку для салата перемешиваем со всеми ингредиентами. Салат готов. Выкладываем его на красивые тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Салат с консервированной кукурузой без майонеза

Салат с консервированной кукурузой без майонеза

Салаты, приготовленные без добавления майонеза, обладают определенной легкостью и свежестью. Сочный и хрустящий салат с овощами и консервированной ...
Валерия Карпова
Валерия Карпова
3
легко
25
Все рецепты