СалатыВинегрет

Винегрет с квашеной капустой

5
90
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Винегрет с квашеной капустой

Существует множество полезных и интересных по своей рецептуре салатов. Однако один из самых известных, самых распространенных и едва ли не самых популярных в период поста является винегрет. Практически каждая хозяйка умеет приготовить этот салат, но не каждая сможет удивить гостей его пикантностью. Именно поэтому мы предлагаем классический рецепт винегрета с оригинальной перцовой заправкой.

Приготовив такое блюдо, вы можете быть уверены, что удивите каждого своими талантами и услышите ряд комплиментов в свой адрес.

Ингредиенты

Квашеная капуста200 г
Свекла1-2 шт.
Картошка2 шт.
Морковь2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Фасоль1 стакан
Растительное масло5-6 ст. л.
Чеснок1 зубчик
СольПо вкусу
Чёрный перецПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Прежде чем начать приготовления винегрета с квашеной капустой, нам нужно подготовить все необходимые для блюда ингредиенты. В частности, стоит помыть, отварить и очистить от кожуры картофель, свеклу и морковь.

cook step
2

Вареную свеклу необходимо нарезать аккуратными кубиками среднего размера и заправить ее маслом на выбор: можно подсолнечным, можно оливковым – в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

cook step
3

Заправку к винегрету стоит приготовить заранее для того, чтобы она настоялась. Для этого берем 5-6 столовых ложек любимого масла, добавляем к нему соль, перец, 0.5 чайной ложечки сахара, а также измельченный заранее зубчик чеснока.

cook step
4

Нарезаем лук аккуратными небольшими кусочками.

cook step
5

Разогреваем сковородку, наливаем небольшое количество масла и поджариваем измельченный лук до золотистого цвета.

cook step
6

Все ингредиенты заправляем соусом и тщательно перемешиваем.

Похожие рецепты

Все рецепты