Наливка з груш

Груші миємо і розрізаємо на чотири частини. Видаляємо насіння. Чистити груші від шкірки не потрібно.

Підготовлені груші натираємо на тертці.

Грушеве пюре перекладаємо в посуд, в якому будемо робити наливку. Це може бути трилітрова банка або графин. Головна умова – посуд має герметично закриватися.

Заливаємо натерті груші горілкою. Також можна використовувати розведений спирт або звичайний самогон.

Кладемо в банку з майбутньою наливкою гвоздику. Цей інгредієнт не є обов'язковим, однак саме гвоздика надасть напою пряного присмаку.

Кладемо в банку з наливкою дрібку меленої кориці. Кількість кориці, втім, як і сам факт її наявності в напої – питання суто індивідуальне, тому орієнтуйтеся на свої смакові уподобання.

Закриваємо банку і прибираємо в темне місце на 30 днів.

Через місяць проціджуємо вміст банки. Для цього як фільтр можна використовувати складену в декілька шарів марлю. Макуху гарненько віджимаємо.

У маленькій каструлі змішуємо воду і цукор. Доводимо воду до кипіння і варимо кілька хвилин до повного розчинення цукру.

Готовий сироп охолоджуємо до кімнатної температури та додаємо в наливку. Прибираємо наливку в темне місце ще на один тиждень.

Готовий напій подаємо до столу в охолодженому вигляді.