Наливка із винограду

Виноград миємо і розбираємо на ягоди. Пересипаємо ягоди в чисту суху трилітрову банку.

У банку з виноградом насипаємо 2,5 ст. л. цукру. Якщо у вас кислий виноград, можете трохи збільшити пропорцію цукру. Однак, зовсім не використовувати цукор не можна, і навіть якщо у вас дуже солодкий виноград, цукру в наливці має бути не менше 2,5 ст. л.

Заливаємо ягоди розведеним спиртом. Врахуйте, що рідина має повністю покривати виноград. За відсутності спирту можна використовувати горілку або самогон.

Закриваємо банку кришкою. Збовтуємо до розчинення цукру і прибираємо в темне місце на один тиждень.

Через тиждень зливаємо наливку з банки. Це можна зробити за допомогою марлі, лійки або спеціальної капронової кришки, яка одягається на банку. Якщо ви хочете на виході отримати менш міцну наливку, насипте в банку з ягодами близько 200 г цукру і залиште ягоди ще на 2-3 дні. Через 3 дні злийте сироп у банку з наливкою. Розливаємо наливку в порційний посуд, який герметично закривається, і зберігаємо в прохолодному темному місці.

Готову наливку подаємо до столу тільки охолодженою. Смачного.