Вишнева наливка з горілкою

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Вишнева наливка вважається однією з найсмачніших серед наливок і настоянок, які готують любителі слабоалкогольних напоїв. Зіпсувати цей напій практично неможливо. Якщо наливка вийшла занадто солодкою, можна додати ягоди або горілку, якщо, навпаки, наливка кисла — додайте цукор. Якщо ж вона занадто міцна — розведіть її вишневим соком. Як бачите, нічого складного.

Інгредієнти

Вишня800 г

Цукор800 г

Горілка1 л

Ціна:низька

Приготування

Миємо та перебираємо вишню. Діставати з неї кісточки не потрібно.

Вимиту вишню перекладаємо в чисту трилітрову банку і заливаємо горілкою. За бажання ви можете також залити ягоду розведеним спиртом або самогоном. Ми залишаємо вишню на тиждень. Щодня банку потрібно буде трохи струшувати.

Через тиждень зливаємо отриманий сироп. Для цього в чисту трилітрову банку ставимо лійку, кладемо в неї стерильну вату і в такий спосіб фільтруємо наливку.

Ягоди засипаємо цукром. Банку з ягодами та цукром закриваємо капроновою кришкою і прибираємо в темне місце на 3 тижні. Щодня струшуємо банку, поки цукор повністю не розчиниться.

Через три тижні зливаємо отриманий вишневий сироп в ту саму банку, в якій зберігається горілчана настоянка, злита раніше.

Ягоди знову засипаємо цукром, заливаємо окропом і залишаємо настоюватися ще на три тижні.

Через три тижні зливаємо сироп у бутель з наливкою. Напій розливаємо в порційний посуд, який герметично закривається, переносимо пляшки в льох або ж прибираємо в холодильник. Подаємо наливку до столу в холодному вигляді. Смачного.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!